Dica de restaurante em Berna: conheça o Casa Novo

O nome é português, os donos são Espanhóis e a culinária é Suíça. Conheça o Casa Novo, um restaurante delicioso em Berna, com vistas maravilhosas e uma comida que vai ficar na sua memória.

Localizado no centrinho antigo de Berna, bem pertinho do Bear Park e de frente para o rio, o Casa Novo é um restaurante tradicional Suíço fundado por uma simpática família de Suíço-Espanhóis. Chique sem ser esnobe, a casa agrega a hospitalidade espanhola e o nível de serviços Suíços.

Atualmente (2024) o restaurante pertence ao chef-proprietário Dirk Wagner, que ao assumir o restaurante, a culinária adquiriu um sabor mais internacional, mas ainda manteve uma influência mediterrânea.

Adega caprichada e um menu que me encantou desde a primeira mordida. Uma experiência muito bacana para quem quer comer bem na simpática capital Suíça.

A experiência: O que provamos

Visitei o Casa Novo à convite do escritório de Turismo de Berna, e acompanhada da simpática Nicole que me ajudou a soletrar e escrever o nome de cada um desses pratos que provei. O menu foi escolhido por eles, e eu adorei a surpresa e cada momento da experiência, todos os pratos estavam deliciosos e bem apresentados. Foi um tour super interessante e sofisticado pela gastronomia Suíça.

Casa Novo - Berna
Fachada do Casa Novo
Casa Novo - Berna
Parte Interna

Nosso almoço começou com uma sopa de vinho branco maravilhosa chamada “Soledurner Wysüppli” esse é um prato típico do cantão Solothurn. A sopa, cujos principais ingredientes são cenoura e alho poró era muito cremosa e tinha um gosto delicioso e bem acentuado de vinho branco.

Uma sopa bem diferente das que estamos acostumados no Brasil, e ideal para dias mais friozinhos. Adorei.

Casa Novo - Berna
Soledurner Wysüppli: sopa de vinho branco

O segundo prato “Züri-Gschnätzlets mit Berner Rösti” era um picadinho de carne no estilo de Zurich acompanhado de vegetais típicos da região de Seetal e a tradicional batata Rosti de Berna. O picadinho estava divino, carne macia, bem temperadinha e derretendo na boca. A batata Rosti foi a melhor da viagem e estava crocante por fora e macia por dentro. Uma delícia!

E pra fechar a combinação, adorei os vegetais, cozidos no ponto nem mole e nem duros e hiper bem temperados. Dá água na boca só de lembrar.

Casa Novo - Berna
Züri-Gschnätzlets mit Berner Röst: Picadinho com legumes e batata rosti

E para fechar com chave de ouro um paifait de castanhas e canela com sorbet de ameixas “Feinstes Maroniparfait”. Os Suíços adoram castanhas, e como estávamos na estação tive a chance de provar várias iguarias diferentes. O prato veio com uma apresentação linda e acompanhados de pequenos suspiros (que coisa deliciosa!)

Casa Novo - Berna
Feinstes Maroniparfait

Como funciona o restaurante

O Casa Novo possui menu a la carte e menu degustação de 3, 4 ou 5 pratos.

O menu do almoço é reduzido e das 17h às 19h são servidas tapas. A carta de vinhos é excelente e o restaurante está indicado no Guia Michelin.

A receptividade do Senhor Novo

Durante o almoço o senhor Novo e seu filho circulavam pelas mesas batendo papo e cumprimentando cada um dos clientes. Ao descobrir que eu era Brasileira e falava espanhol, ele arriscou algumas palavras com um sotaque lusitano fofíssimo e em seguida trocou para o Espanhol, sua língua nativa para me explicar sobre os pratos, o restaurante e a adega recém inaugurada que fiquei morrendo de vontade de visitar. A Adega é mais descontraída (e mais barata que o restaurante) e serve autênticas tapas espanholas. Hummm.

O Senhor Novo também contou que durante o verão a Casa Novo funciona com um pátio ao ar livre delicioso e de frente para o rio. Deve ser hiper agradável.

Atualização em 2024: o restaurante tem quatro ambientes diferentes para fazer refeições. O restaurante em si, um terraço à beira do Rio Aare, o recanto paradisíaco e a adega de vinhos. Recomendamos que faça reserva pelo site.

Casa Novo - Berna
Vista do pátio do Casa Novo

Como chegar

  • Endereço: Läuferplatz 6
  • Localização no Google Maps:

E aí, curtiu a dica? Alguém aí já visitou o Casa Novo e quer contar pra gente o que achou?

Veja também:

Dicas de hotel na Suíça:

E para ficar por dentro de todas as novidades do Ideias na Mala, siga nosso instagram!

mari vidigal
mari vidigal
Viajante incansável, daquele tipo que no meio de uma viagem já está pensando na próxima, na próxima e na próxima. Apaixonada por fotografia, natureza e vinhos

Viaje Melhor

Links para você reservar hotéis, comprar seguro viagem com desconto, conferir atrações e passeios incríveis e alugar carro em qualquer lugar do mundo.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *