Tony Roma’s e a famosa costelinha com molho barbecue
Conheça o Tony Roma’s uma rede americana famosa por suas costelinhas com molho barbecue e pelas Romaritas. Veja neste post todos os detalhe da nossa experiência no Tony Roma’s Brasil!
Costelinhas, costelinhas e costelinhas – pensou minha mente gulosa ao receber o convite pra comemorar a Independência ericana (o 4 de julho) em um das unidades do Tony Roma’s Brasil em São Paulo. A rede que conta com mais de 150 lojas espalhadas pelo mundo é famosa por suas tenras costelinhas regadas ao molho barbecue, e eu que ainda não conhecia o restaurante, matei minha curiosidade e fui muito surpreendida pela comida e pelo atendimento dos garçons, que foram muito amáveis e simpáticos! Pontos para o Tony Roma’s Brasil que conquistou mais uma cliente!
A nossa experiência no Tony Roma’s Brasil
Visitamos o Tony Roma’s de Moema (Av. Lavandisca, 717), a casa conta com um ambiente despojado-arrumadinho com luz indireta e menus com fotos bem caprichadas de alguns dos principais drinks, aperitivos e pratos principais. A costela é a estrela da casa, mas o cardápio também conta com outras carnes, massas, peixes, burgers e saladas. E quer saber o mais legal? De segunda à sexta rola um happy hour extendido, o After Office Happy Hour, das 18h às 21h!
Pra quem quer dar um tiro certeiro a minha dica gulosa é pedir entradinhas para dividir, e a famosa costelinha pra arrematar. Mas vamos com calma que o nosso jantar contou com várias etapas e quero detalhar com carinho cada uma delas! Prontos para uma sequencia que vai te abrir o apetite?
Drinks para abrir o apetite
Comece pelas Romaritas, a versão da Marguerita do Tony Roma’s, e merecidamente, uma das estrelas da casa! Nós, que não estávamos para brincadeira pedimos logo duas: Agave Nectar (R$ 36,00) e Superberry (R$ 34,00). Ambas levam tequila Cuervo e Cointreau, mas a primeira tem limão e xarope de agave e a segunda licor de açaí.
Romarita Agave Nectar e Romarita Superberry
As duas vem servidas em uma bela taça com sal na borda e com um “chorinho” que fica reservado na coqueteleira – ideal para compartilhar com um amigo! Eles tem outros sabores com tequila Cuervo e Cointreau na base como a Platinum (sweet and sour), Cadillac Top Shelf (licor de laranja e sweet and sour) e a Classic, que nada mais leva do que um toque de limão
Foi uma bela briga para decidir qual das duas é a melhor, mas curiosamente, a Superberry é um pouco mais amarga então, como eu sou #SWEETTEAM gostei mais da Agave Nectar. Pode anotar aí, vale a pedida!
O cardápio de drinks é extenso, e conta com opções de caipirinhas, destaque para a Florida – indicação do nosso garçom – que combina caju, limão siciliano e morango (R$ 22,90 com cachaça e R$ 33,90 com Premium Grey Goose), Mojito, Piña Colada, Strawberry Dairiqui e o bom e velho chopp!
Entradas: Onion Loaf & Spinach Artichoke Dip
Para começar nossa Experiência Tony Roma’s, pedimos a aclamada Onion Loaf (R$ 37,90), uma das entradas mais pedidas da casa. Além de muito bem apresentada – tenho um fraco por pratos bonitos – os anéis de cebola estavam muito bem temperados, sequinhos e crocantes na medida. A Onion Loaf vem acompanhada de um molho BBQ Original cremoso e muito saboroso – outra coisa que eu amo – então realmente não tem como errar.
Nossa segunda entrada foi o Spinach Artichoke Dip (creme de espinafre e alcachofras) acompanhado de nachos, sour cream e um molhinho picante delicioso. Esse creme de espinafre é muito saboroso, servido quentinho, combinando com qualquer dos molhos…mas ele é tão maravilhoso que dá pra comer sozinho, na minha opinião. O gosto do espinafre é inconfundível e combina muito bem com o queijo e com os pedaços de alcachofra! Adorei e recomendo!
Onion Loaf e Spinach Artichoke Dip
Continuando com as entradas, o pessoal do Tony Roma’s montou uma combinação especial com Pasteizinhos e Bolinho de costelinha (Ribs) – sim, você não leu errado, de costela mesmo – maravilhosos. E pra acompanhar, molho BBQ com pimenta e um vinagrete.
Pasteis de costela desfiada e de Spinach Artichoke Dip e bolinho de Ribs
Dando sequência à orgia gastronômica, vi o garçom se aproximando da nossa mesa com uma taça enorme e por um instante pensei que havíamos pulado direto para a sobremesa – o que não seria nada absurdo, afinal já havíamos comido horrores – mas cadê as costelas?! Rs. Não! Era mais uma entrada, e dessa vez, com camarões!
O Kickin’ Shrimp (R$ 46,90) tem sem dúvidas a melhor apresentação…você já começa a comer com os olhos. Imagine só uma enorme “taça” de camarões ligeiramente picantes regados com o molho que dá o nome ao prato (Kickin’) e um toque de gergelim sobre uma cama de folhas verdes diversas. Eu, que tenho predileção por frutos do mar elegi essa entrada como a melhor da noite e pediria de olhos fechados para compartilhar com alguém.
Kickin’ Shrimp
Prato principal
Chegou a hora das tão esperadas COSTELAS!
Ribs, ribs e mais ribs regadas com um dos CINCO tipos de premiados molhos BBQ (TR’s Original BBQ sauce, Carolina Honey’s, Blue Ridge Smokie’s, Tony Roma’s Red Hots e Bourbon BBQ).
Já falei que sou apaixonada por molho BBQ né? Pois é, tive a dura missão de escolher o meu preferido dentre essas cinco opções totalmente fora do convencional e fiquei muito em dúvida entre o molho Blue Ridge, que leva Jack Daniel’s e limão e o Bourbon BBQ, super defumado com toque de café, mas fico com a segunda opção porque além de muito diferente é delicioso e combina muito com o prato.
Pedimos dois tipos diferentes de Ribs, a Baby Back Ribs R$ 66,90 e a St Louis Ribs R$ 66,90.
A primeira é a velha conhecida (e amada) da galera, é feita com a parte de trás do boi, mais carnuda e grelhada à perfeição, dispensando faca para ser cortada. Na boca, a carne envolvida no molho da sua escolha derrete, causando uma explosão de sentimentos – um verdadeiro primor! Nem após comer à exaustão eu consegui pegar só uma ripinha.
Baby Back Ribs acompanhada de Mac & Cheese e milho – quer mais americano que isso?
A St Louis eu nunca havia experimentado, defumada e igualmente deliciosa, é feita de uma parte diferente do boi (a parte anterior) e por isso é mais “sequinha”, sendo a pedida ideal para o dia a dia, pois não é tão pesada.
St Louis Ribs acompanhada de Baked Potato e milho
As costelas são tão maravilhosas e cozidas à perfeição que praticamente se desfazem com o garfo e por isso, para evitar que essa iguaria embebida no denso molho BBQ pule direto para a sua camisa branquinha os garçons do Tony Roma’s Brasil nem perguntam e já vão logo amarrando um “protetor de roupa” – leia-se babador – no seu pescoço. Sem cerimônias, o ritual já faz parte do prato!
Não quer costela? Sem problemas, o cardápio tem muitas outras opções, como por exemplo o Baby Back & Fillet Meddalions (medalhões grelhados e cobertos com um belo molho), duas opções de frango na faixa de R$ 48,00 – Grilled Chicken Spinach e Mojo Chicken with Pineapple Salsa, três opções de massa (com linguiça, molho Alfredo e camarões), na faixa de R$ 47,00, cinco opções de peixes entre R$ 53,00 e R$ 68,00, opções de salada com grelhados, entre R$ 37,00 e R$ 46,00 e os Signature Steaks, na faixa de R$ 67,00
Os acompanhamentos variam entre Cole Slaw (salada de repolho com maionese), Corn on the cob (milho grelhado), French Fries (batata frita), Mashed Potato (purê de batatas), Seasonal Vegetables (legumes) ou Arroz Pilaf, todos por R$ 16,90. Você pode optar também pelos Special Sides, com Baked Potato (batata assada recheada), Brocoli, Bacon Macaroni & Cheese ou as opções de salada da casa, todos por R$ 18,90.
É da turma do sanduíches?
O Tony Roma’s tem opções de burgers para matar qualquer fome na faixa de R$ 45,90. Nós provamos e aprovamos o Crispy Onion Burger
Crispy Onion Burger recheado com uma mini torre de cebolas, cheddar e muita batata frita
Sobremesa
Eleger a melhor sobremesa da noite foi uma tarefa duplamente difícil…primeiro porque já havíamos comido muito e segundo porque cada sobremesa tinha algo que me agradava demais.
A disputa foi entre o Cheesecake com calda de goiaba, o Crumble de maçã com sorvete de creme, o generoso Brownie com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas e o Red Velvet Cake. E agora?
Cheesecake com calda de goiaba foi uma a “chave de ouro” pra mim – doce na medida e com uma consistência maravilhosa
Servido quentinho, o Crumble de maça com sorvete de creme foi um dos meus favoritos – também doce na medida e nada obvio
Dá uma olhada na apresentação do Brownie da casa…bonito assim ele nem precisava ser gostoso para fazer sucesso – mas ele é (e muito)
Tipicamente americano, o Red Velvet Cake não poderia faltar no cardápio
A briga foi boa e dá até uma dor no coração dar o meu “veredito”, mas o meu preferido foi o Cheesecake com calda de goiabada – por quê? Não sei! Apresentação, consistência, gosto, o fato de não ser tão doce mas ainda ser doce.
Na sequência, um empate técnico entre o Crumble de Maça e o Brownie, pois gosto de sobremesas quentes e apesar da diferença gritante entre as duas, não consigo decidir qual foi a melhor.
Como escolher a melhor sobremesa?
Quando ao Red Velvet Cake, eu gosto tanto desse tipo de bolo que já fiz um de aniversário para mim uma vez – ainda na época que ele não havia ganhado o coração dos brasileiros – mas dentre tantas opções diferentes e deliciosas, ele ficou um pouco “apagado”, mas é igualmente delicioso.
E vale a pena conhecer o Tony Roma’s?
Cheguei pensando na costela e saí mega impressionada com tudo, adorei as entradas, os drinks e a sobremesa. Adorei a pedida, recomendo e voltarei em breve!
Informações úteis:
Endereços:
- Av. Lavandisca 717 – Moema (veja localização no mapa)
-
Rua Oscar Rodrigues Cajado Filho, 237 – Morumbi Shopping Mall
E aí, curtiu a dica?
Alguém aí já visitou o Tony Roma’s e quer contar para nós o que achou?
O ideias na mala visitou o Tony Roma’s a convite da casa e da Tao Public Relations. Todas as opiniões deste post refletem a nossa experiência na casa.
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