San Francisco: Conheça a Mr Holmes Bake House
Conheça a Mr Holmes Bakehouse, uma das padarias mais descoladas de San Francisco. Donuts bem recheados, croissants crocantes, folheados divinos e o carro chefe da casa, os famosos Cruffins! Vem comigo?
“I got baked in San Francisco” diz o letreiro em Neon rosado na paredes dessa simpática padaria. A frase que significa “fui assado em San Francisco” faz analogia aos docinhos e folheados diariamente assados na Mr Holmes Bakehouse, e ao jeitão meio hipster de San Francisco. Não preciso nem dizer que a parede virou um ícone das mídias sociais e que todo mundo que visita a Mr. Holmes precisa tirar um fotinho ali.
E falando em mídias sociais…
A especialidade da casa: conheça o Cruffin
A especialidade da casa (e que eu ainda não consegui provar) é o Cruffin, um croissant assado em forminha de muffin e recheado com um creme ou geleia especial que varia a cada dia da semana. O #Cruffin ficou tão famoso que ganhou contagem regressiva no site da Mr Holmes e uma hashtag descoladíssima nas mídias sociais. A fornada fica pronta as 9:00 da manhã e muito antes disso já tem fila na porta. E claro, a quantidade é limitada e sem encarar a fila dificilmente você conseguirá experimentar o danado. Eu não consegui. Rs
Ficou curioso pra saber mais sobre o Cruffin? Leia este post da SF Eater
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Minha experiência na Mr Holmes Bakehouse
A Mr Holmes Bakehouse já tava na minha lista de desejos San Franciscanos há algum tempo (sabe aquela lista interminável? Rs), e dessa vez tive a desculpa perfeita: tive uma rápida reunião em San Francisco e deixei meu pequeno brincando na casa de uma amiga. E eu não podia voltar de mãos vazias, podia? Então passei para conhecer a Mr. Holmes e pra comprar umas gordices pra levar de presente. Que ótima ideia!
Minha passagem pela Mr. Holmes foi rápida e certeira, estacionei o carro na porta (viva o anjo da guardas das vagas providenciais, porque tava chovendo pra caramba!), desci, bati papo com a atendente sabida, escolhi meus quitutes e zarpei. É claro que tirei um par de fotos para ilustrar esse post e gravei um videozinho para o Stories do Instagram! (Você já está nos seguindo? @Ideiasnamala)
O que pedi?
A vitrine estava recheada de coisas gostosas: Donuts recheados, croissants crocantes, folheados diversos doces e salgados. A escolha não foi fácil não. Para a caixa da minha amiga peguei 2 donuts, 2 croissants, 1 folheado de maça e um folheado com creme e frutas que eles chamam de folheado dinamarquês (danish Pastry) e que tinha um recheio que parecia com cream cheese. E claro que peguei um donuts extra para mim e um folheado de maça para o Gu.
Os folheados custam entre $3 e $5 dólares cada.
E tava uma delícia!
Meu donut não sobreviveu muito tempo, devorei no carro mesmo e fui me deliciando com cada mordida. O Donuts tinha um recheio de frutas vermelhas com um toque cítrico sensacional. Gostoso sem ser muito doce e pra lá de crocante. Adorei.
O Gu também curtiu o folheado de maça, com pecans crocantes e agradeceu pela lembrança.
O menu do Mr. Holmes
Vale falar que mesmo sem devorar o tal do Cruffin, curti a o Mr Holmes e recomendo!
A casa tem um menu bem gostoso (e zero light! ). O Lema do Mr Holmes Bakehouse é: Kale Sucks. Putting carbs back in their rightful place. O que em português seria algo tipo “Couve é uma droga! Colocando os carboidratos em seu lugar de direito!”
Para conhecer todas as gordices, visite o site do Mr Holmes Bakehouse
Agora eu preciso voltar pra provar o tal do cruffin, será que eu encaro a fila?
E como toda boa loja famosinha americana a Mr Holmes Bakehouse tem
Como chegar?
- Endereço: 1042 Larkin St
Localização no Google Maps:
Horários de funcionamento
- De segunda a sexta feira: 7:00 às 14:30
- Sábados e domingos: 7:00 às 14:30
E aí, curtiu a dica?
Alguém aí já conhece a Mr Holmes e quer contar pra nós o que achou?
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