San Francisco: Conheça a Mr Holmes Bake House

Conheça a Mr Holmes Bakehouse, uma das padarias mais descoladas de San Francisco. Donuts bem recheados, croissants crocantes, folheados divinos e o carro chefe da casa, os famosos Cruffins! Vem comigo?

“I got baked in San Francisco” diz o letreiro em Neon rosado na paredes dessa simpática padaria. A frase que significa “fui assado em San Francisco” faz analogia aos docinhos e folheados diariamente assados na Mr Holmes Bakehouse, e ao jeitão meio hipster de San Francisco. Não preciso nem dizer que a parede virou um ícone das mídias sociais e que todo mundo que visita a Mr. Holmes precisa tirar um fotinho ali.

Mr Holmes Bakehouse
Entrada da Mr. Holmes – Repare na parede de neon a esquerda

Mr Holmes Bakehouse

E falando em mídias sociais…

A especialidade da casa: conheça o Cruffin

A especialidade da casa (e que eu ainda não consegui provar) é o Cruffin, um croissant assado em forminha de muffin e recheado com um creme ou geleia especial que varia a cada dia da semana. O #Cruffin ficou tão famoso que ganhou contagem regressiva no site da Mr Holmes e uma hashtag descoladíssima nas mídias sociais. A fornada fica pronta as 9:00 da manhã e muito antes disso já tem fila na porta. E claro, a quantidade é limitada e sem encarar a fila dificilmente você conseguirá experimentar o danado. Eu não consegui. Rs

Ficou curioso pra saber mais sobre o Cruffin? Leia este post da SF Eater


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Minha experiência na Mr Holmes Bakehouse

A Mr Holmes Bakehouse já tava na minha lista de desejos San Franciscanos há algum tempo (sabe aquela lista interminável? Rs), e dessa vez tive a desculpa perfeita: tive uma rápida reunião em San Francisco e deixei meu pequeno brincando na casa de uma amiga. E eu não podia voltar de mãos vazias, podia? Então passei para conhecer a Mr. Holmes e pra comprar umas gordices pra levar de presente. Que ótima ideia!

Mr Holmes Bakehouse
Doughnuts!
Mr Holmes Bakehouse
Folheados variados
Mr Holmes Bakehouse
Croissants

Minha passagem pela Mr. Holmes foi rápida e certeira, estacionei o carro na porta (viva o anjo da guardas das vagas providenciais, porque tava chovendo pra caramba!), desci, bati papo com a atendente sabida, escolhi meus quitutes e zarpei. É claro que tirei um par de fotos para ilustrar esse post e gravei um videozinho para o Stories do Instagram! (Você já está nos seguindo? @Ideiasnamala)

O que pedi?

A vitrine estava recheada de coisas gostosas: Donuts recheados, croissants crocantes, folheados diversos doces e salgados. A escolha não foi fácil não. Para a caixa da minha amiga peguei 2 donuts, 2 croissants, 1 folheado de maça e um folheado com creme e frutas que eles chamam de folheado dinamarquês (danish Pastry) e que tinha um recheio que parecia com cream cheese. E claro que peguei um donuts extra para mim e um folheado de maça para o Gu.

Mr Holmes Bakehouse
A caixa
Mr Holmes Bakehouse
Caixinha de delícias que levei de presente para a minha amiga: Croissants, Donuts e foheados recheados

Os folheados custam entre $3 e $5 dólares cada.

E tava uma delícia!

Meu donut não sobreviveu muito tempo, devorei no carro mesmo e fui me deliciando com cada mordida. O Donuts tinha um recheio de frutas vermelhas com um toque cítrico sensacional. Gostoso sem ser muito doce e pra lá de crocante. Adorei.

Mr Holmes Bake house
Donuts recheado com frutas vermelhas

O Gu também curtiu o folheado de maça, com pecans crocantes e agradeceu pela lembrança.

O menu do Mr. Holmes

Vale falar que mesmo sem devorar o tal do Cruffin, curti a o Mr Holmes e recomendo!

A casa tem um menu bem gostoso (e zero light! ). O Lema do Mr Holmes Bakehouse é: Kale Sucks. Putting carbs back in their rightful place. O que em português seria algo tipo “Couve é uma droga! Colocando os carboidratos em seu lugar de direito!”

Mr Holmes Bakehouse
Imagem: Printscreen do site da Mr Holmes Bake House

Para conhecer todas as gordices, visite o site do Mr Holmes Bakehouse

Agora eu preciso voltar pra provar o tal do cruffin, será que eu encaro a fila?

E como toda boa loja famosinha americana a Mr Holmes Bakehouse tem

Mr Holmes Bake house
Souvenirs da Mr Holmes Bakehouse

Como chegar?

  • Endereço:  1042 Larkin St

Localização no Google Maps:

Horários de funcionamento

  • De segunda a sexta feira: 7:00 às 14:30
  • Sábados e domingos: 7:00 às 14:30

E aí, curtiu a dica?

Alguém aí já conhece a Mr Holmes e quer contar pra nós o que achou?


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Veja também:

Outras comilanças deliciosas em San Francisco:

  • Craftsman and Wolves: um dos meus cafés preferidos tem quitutes lindos e deliciosos.
  • Sixty Course: Picolés miniatura e doces incríveis
  • Tartine: Pães divinos, doces impecáveis e sanhudas gostosos na padaria mais concorrida de SF.
  • Chantal Guillon: Pra quem curte macarons!
  • Ghirardelli: Doces e Sorvetes numa das chocolaterias mais antigas de SF.
  • Dandelion: Uma chocolateria artesanal excelente
  • Café Madelaine: Doces divinos e boas opções de saladas para um almoço rápido

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Comentários (1)

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