Conheça a Bósnia e Herzegovina: um País Fascinante na Região dos Bálcãs
Que tal colocar Bósnia e Herzegovina na sua lista de destinos? Com sua combinação única de paisagens montanhosas, rios cristalinos e cidades repletas de histórias, a Bósnia e Herzegovina é um destino imperdível para quem busca explorar a Europa de uma maneira mais autêntica e emocionante.
Nesse post você vai descobrir as melhores cidades para visitar na Bósnia e Herzegovina, o que fazer em Sarajevo, a capital, pratos típicos deliciosos, qual a melhor época para ir, como chegar, um roteiro de viagem completo pela Bósnia e Herzegovina e muito mais. Vamos nessa?
Por que visitar a Bósnia e Herzegovina
A Bósnia e Herzegovina é conhecida como “The Heart Shape Land” (o país em formato de coração) – e não é à toa: basta cruzar a fronteira e entrar no país para se apaixonar. Estradas cênicas serpenteiam por entre montanhas majestosas e acompanham o curso de rios cristalinos. Essas rotas nos conduzem a cidades que carregam marcas de uma história rica e complexa, marcada por guerras e conquistas.
O povo, acolhedor e de sorriso fácil, carrega orgulhosamente os costumes e tradições que surgiram do encontro fascinante entre as culturas do Oriente e do Ocidente. A capital Sarajevo intitulada de “Jerusalém da Europa” reflete a convivência harmoniosa de diversas religiões e etnias ao longo dos séculos.
Há uma aura de mistério na Bósnia e Herzegovina que, como todo tesouro bem guardado, desperta em nós o desejo de explorar seu charme e sua incomparável singularidade. Com um nome tão diferente, a Bósnia e Herzegovina é desses países que estudamos nas aulas de geografia e história da escola pra passar no vestibular e depois engavetamos o conhecimento. Entretanto, um país com tanta beleza, cultura e história não deveria passar batido pelos seus planos de viagem.
Prepare-se para se encantar ao mergulhar na rica história, descobrir a fascinante cultura e conhecer o povo acolhedor dos Bálcãs. Basta ver o que fazer na Bósnia e Herzegovina para que o desejo de explorar esse país único floresça em seu coração!
Neste post você vai encontrar:
- História da Bósnia e Herzegovina
- Moeda da Bósnia e Herzegovina
- Como chegar e como se locomover
- Documentos para entrar na Bósnia
- Melhor época para visitar a Bósnia e Herzegovina
- É seguro viajar pela Bósnia e Herzegovina
- Roteiro de 6 dias pela Bósnia e Herzegovina
- O que fazer na Bósnia e Herzegovina
- Além do Básico: Cidades Imperdíveis para quem tem mais tempo
- Destinos de natureza na Bósnia e Herzegovina
História da Bósnia e Herzegovina — e o que a torna tão única
O que torna a Bósnia e Herzegovina um destino tão único é a riqueza da sua história. O território que hoje corresponde ao país já foi tomado por governantes do Império Romano, do Império Bizantino, do Reino da Croácia, do Reino da Hungria e do Reino da Sérvia. Além disso, durante segunda metade do século XV, foi parte do Império Otomano e em 1878 o Império Austro-Húngaro dominou a região. Cada reinado desses deixou um pouco de seus costumes e tradições no território transformando a Bósnia nesse vibrante mosaico cultural.
Em 1914, Sarajevo foi palco de um grande acontecimento histórico: o assassinato do arquiduque Francisco Ferdinando, herdeiro do Império Austro-Húngaro, na Latinska ćuprija (Ponte Latina) em Sarajevo. Esse foi o estopim da Primeira Guerra Mundial.
Com o término da Primeira Guerra Mundial, a Bósnia e Herzegovina juntou-se ao Reino Eslavo do Sul dos Sérvios, Croatas e Eslovenos (futuramente conhecido como Iugoslávia) e de 1945 a 1992 a Bósnia e Herzegovina fazia parte da Iugoslávia Socialista juntamente com Sérvia, Eslovênia, Montenegro, Croácia e Macedônia.
Em 1992, inspirada pelos movimentos de descentralização e democracia das vizinhas Eslovênia e Croácia – que haviam se separado da Iugoslávia – a Bósnia e Herzegovina, foi arrastada para uma guerra civil sangrenta e devastadora conhecida como a Guerra da Bósnia. Essa guerra durou até 1995 quando foi assinado o Acordo de Dayton.
Esse acordo além de colocar fim à guerra e determinar a Missão de Paz das forças da Organização das Nações Unidas — que ficou operante no país até 2002 — reconheceu a nova divisão territorial da Bósnia. Atualmente, o país da Bósnia e Herzegovina é composto por duas entidades – a Republika Srpska (RS), habitada em sua maioria por sérvios e a Federação da Bósnia Herzegovina (FBiH) cuja população é composta majoritariamente por bósnios.
A guerra da Bósnia foi a mais sangrenta das batalhas da dissolução da Iugoslávia. Até hoje em Sarajevo, nos bairros mais retirados, é possível ver cicatrizes da guerra nos prédios e visitar o Tunel of Hope (Túnel da Esperança) que serviu de corredor de ajuda para a população durante o cerco de Sarajevo em 1993, onde forças sérvias isolaram a cidade durante a Guerra da Bósnia, submetendo seus habitantes a anos de bombardeios, tiroteios e escassez extrema.
Moeda da Bósnia e Herzegovina
A moeda oficial da Bósnia e Herzegovina é Marco Conversível Bósnio (BAM), abreviado para KM. Apesar de muitos restaurantes e lojas em Sarajevo aceitarem Euro, é aconselhável comprar uma quantidade de moeda local para utilizar em cidades menores, em beira de estrada, rodoviárias, etc.
Em relação ao uso de cartão de crédito, durante nossa passada pela Bósnia não tivemos dificuldades – a grande maioria dos restaurantes, lojas e hotéis aceitaram a bandeira Visa e alguns poucos aceitavam American Express.
Como Chegar a Bósnia e Herzegovina
Uma das formas mais fáceis de chegar na Bósnia e Herzegovina é voando diretamente para o Aeroporto Internacional de Sarajevo (SJJ). Diversas companhias aéreas saindo dos principais aeroportos da Europa voam para Sarajevo, incluindo Turkish Airlines, Austrian Airlines, Lufthansa, Ryanair, Air Serbia e Croatia Airlines.
Outra forma de chegar na Bósnia é pela fronteira terrestre com a Croácia, Sérvia ou Montenegro – tanto por linhas de ônibus ou alugando um carro — opção essa, que foi nossa escolha. Desembarcamos no aeroporto de Dubrovnik em uma tarde ensolarada de junho, alugamos um carro e seguimos 25 minutos até a fronteira.
Aluguel de carro
A melhor forma de se locomover na Bósnia e Herzegovina é de carro. As estradas são, na sua maioria, de pista simples, porém as vistas são de deixar qualquer apaixonado pela natureza com os olhos cheios d’água. O GPS funciona muito bem por lá.
Para o aluguel de carros nossa recomendação é a RentCars, um comparador de locadoras de automóvel que te ajuda a encontrar o melhor custo x benefício para a sua viagem. Além disso, você pode pagar em reais e parcelar em até 10 vezes sem juros.
Dá pra viajar sem carro pela Bósnia e Herzegovina?
É possível viajar pela Bósnia e Herzegovina sem carro, mas pode você terá dificuldades em chegar nas atrações que ficam fora dos centros urbanos. Existem ônibus entre as cidades, mas para chegar a destinos mais distantes, o aluguel de carro é a melhor opção.
Não sabe dirigir? Você pode usar Sarajevo, Tuzla e Mostar como cidades base e fazer passeios guiados pela região. Por aqui, nós usamos e recomendamos o Get Your Guide, uma plataforma online que vende passeios, experiências e visitas guiadas ao redor do mundo.
Nós também temos parceria com a Civitatis, uma plataforma online de passeios, atividades e visitas guiadas. Uma das principais vantagens desse parceiro é que você pode pagar seus passeios em reais, sem IOF e ainda pode parcelar.
Documentos para entrar na Bósnia
Demos a sorte de não ter fila de carros e cruzamos a fronteira em menos de 15 minutos através de um processo rápido e eficiente. Cidadãos brasileiros não precisam de visto para visitar e permanecer na Bósnia e Herzegovina por um período de até 90 dias. Além disso, não são exigidas vacinas específicas para ingresso e permanência na Bósnia e Herzegovina.
Melhor época para visitar a Bósnia e Herzegovina
O verão (junho a agosto) é uma boa época para visitar o país, pois os turistas podem desfrutar de rios e lagos para nadar, cachoeiras e dias longos para curtir as cidades. O mês mais quente do ano é julho – com alguns dias atingindo temperaturas de 35°C à 40°C.
Nós visitamos a Bósnia e Herzegovina em junho – em plena alta temporada de verão e foi uma ótima experiência. Como a Bósnia ainda está mais fora da rota comum, não encontramos lugares extremamente lotados e nem preços exorbitantes em hotéis e restaurantes.
No inverno, de dezembro a fevereiro, o clima mais frio convida os amantes de esportes de inverno para deslizarem as montanhas de esqui do país. Sarajevo foi sede das Olimpíadas de inverno em 1984, então montanhas olímpicas de esqui e snowboard, como os resorts de ski Jahorina e Bjelašnica, são um prato cheio para amantes do esporte.
Abril, maio e setembro são excelentes meses para visitar, pois estão fora da alta temporada e oferecem um clima mais fresco. Esse período é perfeito para quem adora explorar a pé ou se aventurar em trilhas pela natureza, sem o calor excessivo ou a correria dos meses mais movimentados.
É seguro viajar pela Bósnia e Herzegovina?
A Bósnia e Herzegovina é considerada um destino de viagem seguro, mas é preciso ter atenção as recomendações.
Ainda existem minas terrestres na Bósnia?
Falando em trilhas, vale a pena um adendo bem importante aqui para os viajantes fãs de trilhas: por conta da longa e violenta guerra da Bósnia (entre 1992 e 1995) alguns lugares do país ainda possuem territórios com risco da presença de minas terrestres.
A Bósnia e Herzegovina é um dos países mais contaminados por minas do mundo. Todas as trilhas oficiais para caminhadas no país foram limpas de minas terrestres – ou nunca tiveram nenhuma. Portanto a dica aqui é se você for amante da natureza e trilheiro, dê preferência às trilhas mais famosas e sempre respeite o caminho oficial demarcado.
Embora pareça assustador, a boa notícia é que a maioria das áreas urbanas e zonas turísticas da Bósnia já foram completamente limpas de minas terrestres, e não há risco em visitar os principais pontos turísticos. No entanto, é sempre bom ficar atento: estradas de terra, prédios abandonados e rotas secundárias ainda podem ser perigosos, especialmente para quem está explorando sem guia.
Então, para garantir sua segurança, evite caminhar em antigas zonas de conflito e rotas secundárias sem pesquisar antes sobre a presença de minas terrestres.
Roteiro resumido de 6 dias pela Bósnia e Herzegovina
- Dia 1: Saída de Dubrovnik + Blagaj Tekke + Noite em Mostar
- Dia 2: Mostar + Ida para Sarajevo
- Dia 3, 4 e 5: Sarajevo
- Dia 6: Volta para Dubrovnik
O que fazer na Bósnia e Herzegovina
A Bósnia e Herzegovina, com sua mistura fascinante de culturas, história e paisagens estonteantes, oferece uma variedade de experiências para os visitantes. Desde cidades históricas como Sarajevo, passando por cidades antigas espetaculares como Mostar e até as belezas naturais de montanhas, rios e cachoeiras. Há sempre algo para descobrir nesse destino surpreendente.
A dica aqui é curtir a road trip durante o dia com calma, parando em cidadelas que encontrar pelo caminho, restaurantes com vistas panorâmicas para as montanhas e cafés cheios de personalidade local na beira da estrada.
Depois de cruzarmos a fronteira vindos da Croácia, dirigimos por cerca de duas horas até chegar na nossa primeira parada: o Blagaj Tekke, um monastério localizado na cidade de Blagaj que é a tradução perfeita de um tesouro impressionante e que precisa entrar no seu roteiro.
Blagaj Tekke: um tesouro escondido no sul da Bósnia e Herzegovina
Blagaj Tekke é um monastério de sufistas – um ramo místico do islamismo que se concentra na espiritualidade, no autoconhecimento e contato com o divino. Ele fica localizado no vilarejo de Blagaj, nos arredores de Mostar. O Tekke (ou Tekija) foi fundado durante o auge do Império Otomano e, apesar de ter passado por vários reparos devido a deslizamentos de rochas durante os anos, ele retrata a arquitetura e estrutura originais da época de sua construção.
Localizado no pé de um penhasco de 240 metros de altura e ao lado de uma caverna de onde emerge o rio Buna, de águas congelantes, o Blagaj Tekke é considerado um dos lugares mais místicos do país.
Como visitar Blagaj Tekke
Além de ser um lugar turístico, o Tekke é um lugar sagrado e utilizado até hoje para as práticas de oração. Para visitar seu interior é necessário tirar os sapatos, homens e mulheres devem cobrir os ombros e pernas e as mulheres devem cobrir a cabeça.
Lenços são disponibilizados na entrada, mas se você quiser garantir o look das fotos, não esqueça de levar o seu lenço – ou então usar como desculpa para comprar um souvenir no mercado de rua que preenche o caminho do estacionamento até a entrada do complexo.
Dentro do Monastério é possível visitar algumas salas, como a sala de orações, o banho turco, a Mejdan Chamber (sala de aula), a cozinha e uma sacada que dá pra ver a caverna de onde emerge o rio Buna bem de pertinho – minha dica aqui? Se permita gastar alguns minutos absorvendo toda a energia que a paisagem emocionante e o ambiente oferecem.
E além de se deixar encantar com a visita ao Blagaj Tekke, sente-se em um dos restaurantes na beira do Rio Buna e aprecie a vista, é um programa imperdível. Aproveite para provar um café Bósnio acompanhado de um suco de romã — vai por mim, eu também duvidei do garçom quando ele me ofereceu esse combo de bebidas, mas é incrível!
Planeje sua viagem
- Endereço: 7W43+V7H, Blagaj bb, 88000, Bósnia e Herzegovina
- Horário de funcionamento: aberto todos os dias das 8h30 às 20h30
- Ingressos: 5 Euros
Restoran Vrelo
Aproveite para almoçar com calma e se deliciar com as maravilhas da culinária local como truta e vitela no Restoran Vrelo antes de seguir a viagem. Com o calor do verão, as mesas que alguns restaurantes colocam dentro do rio são um convite perfeito para se refrescar nas águas supergeladas e claríssimas!
Como o rio é bem caldoso, algumas empresas oferecem passeios de barco, canoagem e rafting.
Enquanto caminhávamos de volta para nosso carro para seguir viagem até Sarajevo me peguei pensando que não fazia nem seis horas que eu estava na Bósnia e Herzegovina e já estava completamente encantada. O que mais esse país teria para me oferecer?
Sarajevo
Não dá para falar de turismo na Bósnia e Herzegovina sem falar de Sarajevo, a capital do país. Muito mais que que uma pilha triste de resquícios de uma cidade que ficou quase 4 anos cercada e sendo destruída por uma guerra civil, Sarajevo é uma encruzilhada de culturas e influências.
Uma cidade vibrante, com ruas lotadas, mulheres caminhando sozinhas com celular na mão tarde da noite, famílias com crianças caminhando no centro da cidade, ruas limpas, muitos prédios novos e uma sensação de segurança que nos deixa muito feliz.
A diversidade religiosa e cultural é nítida quando caminhamos pelas ruas da cidade. Em um mesmo bairro vemos uma mesquita, uma igreja católica, uma igreja ortodoxa oriental e uma sinagoga. Essa pluralidade permite que Sarajevo seja chamada atualmente de “Jerusalém da Europa” ou “Jerusalém dos Balcãs”.
Como visitar Sarajevo
O centro histórico de Sarajevo é um tesouro que merece (e precisa) ser explorado a pé. Por lá estão os principais pontos turísticos da cidade como a Latin Bridge (Ponte Latina), a ponte que rende fotos lindas e que tem uma história importante: foi nela que em 28 de junho de 1914, o arquiduque Franz Ferdinand da Áustria, herdeiro do trono austro-húngaro e sua esposa Sofia, duquesa de Hohenberg, foram assassinados, incidente que serviu de estopim para o início da primeira Guerra Mundial.
Alí pertinho fica o Museu de Sarajevo 1878-1918 que conta a história do dominío Austro-Húngaro na Bósnia e Herzegovina e também a Vijećnica (prefeitura municipal), um dos edifícios mais interessantes de Sarajevo. Na praça Bascarsija, no coração cultural de Sarajevo, ficam a Sebilj, uma fonte de madeira histórica construída no século XVIII e a Mesquita de Baščaršija.
Outro ponto que merece a visita é o “ponto de encontro entre o ocidente e o oriente”, o “Sarajevo Meeting of Cultures”, divisa entre a Cidade Velha e a área moderna da cidade. Nessa região estão a Katedrala Srca Isusova (a Catedral do Sagrado Coração) e a Antiga Igreja Ortodoxa Sérvia.
Faça o Grande passeio a pé, um tour guiado em grupo ou privativo de 3h (tem opção em espanhol). Esse passeio te leva pelos principais marcos de Sarajevo, onde a arquitetura otomana e austro-húngara se misturam de forma única. Você vai ver ponto exato onde Oriente e Ocidente se encontram.
Além disso, você vai mergulhar na história da cidade, conhecida pelo cerco nos anos 90 e pelo evento que deu início à Primeira Guerra Mundial. E claro, ver onde os primeiros Jogos Olímpicos de Inverno aconteceram!
Parte histórica de Sarajevo
Além de conhecer o centro histórico, reserve um tempo para desbravar a área histórica e mergulhar na história da Bósnia e Herzegovina. O lugar mais marcante é o Túnel da Esperança, que foi construído entre março e junho de 1993 durante o Cerco de Sarajevo, o mais longo cerco militar da história moderna. Esse cerco foi um dos eventos mais importantes da Guerra da Bósnia e privou os habitantes da cidade de necessidades básicas como eletricidade, alimentos, água, medicamentos, além do contato com o mundo exterior.
O túnel secreto construído sob o aeroporto servia para transportar alimentos, armas e outras necessidades essenciais para a população e os soldados que defendiam Sarajevo. Parte do túnel está aberta para visitação, e recomendo fazer um passeio guiado do cerco do Túnel da Esperança (tem opção em espanhol) para entender melhor essa história recente e impactante.
Quem preferir pode visitar o túnel de forma independente; os ingressos custam 15 KM (menos de R$ 4,00) e podem ser adquiridos na hora.
Atenção: cartões de crédito e moedas internacionais não são aceitos, e o pagamento deve ser feito apenas em Marco Conversível Bósnio (BAM).
Outra visita cheia de história é Cemitério Judeu, que devido sua posição estratégica foi usado de ponto de artilharia pelos sérvios bósnios que disparavam tiros contra civis. Com o término da guerra o local passou por uma grande reforma para a retirada das minas terrestres, foi devolvido a comunidade judaica e reaberto em 1998.
Vistas deslumbrantes de Sarajevo
Sarajevo fica em um vale cercado por montanhas e por isso um programa imperdível na cidade é visitar os lugares que oferecem as vistas mais arrebatadoras.
A Montanha Trebević, usada para alguns dos eventos das Olimpíadas de Inverno de 1984, é um desses lugares. A forma mais legal de chegar nela é através do teleférico que leva até o topo da Montanha. Ao chegar no topo de Trebević, há opções de caminhada na natureza ou caminhar pelos restos da pista olímpica de bobsled e pelo observatório Čolina Kapa. Você também pode aproveitar o café, restaurantes e as facilidades de hotéis, tais como Pino Nature, Brus, Trebevićki Raj, Level Up e Vila Andrea.
Por aqui também é possível visitar o Sarajevo Bobsleigh Track, uma pista de bobsleigh situada na montanha Trebević que foi construída para as Olimpíadas de Inverno de 1984. Como era necessário fazer uma trilha curta para acessar o local nós acabamos desistindo e seguimos para outro local que apresenta vistas lindas de Sarajevo, especialmente no pôr-do-sol: a Fortaleza Amarela.
A Fortaleza Amarela é uma das fortificações que constituíam a muralha defensiva da cidade velha. Ela tem esse nome por conta da rocha amarela que foi utilizada na sua construção e eu achei esse o melhor lugar para ver o diverso panorama da cidade velha de Sarajevo. Daqui é possível ver direitinho onde os prédios do período otomano terminam e os do império austro-húngaro começam —só em Sarajevo você verá um skyline tão charmoso.
O que comer e onde comer em Sarajevo
Sarajevo oferece diversas opções de comida. Apesar de não ter restaurantes aclamados por estrelas Michelin, é um paraíso para foodies e amantes de comida boa e saborosa. Independentemente se você quiser experimentar a culinária otomana ou os sabores da Áustria-Hungria, ou as demais comidas típicas dos Bálcãs, nas ruas de Sarajevo você vai encontrar.
O nosso primeiro contato com a culinária na capital foi o restaurante Klopa (endereço: Trg Fra Grge Martića 4, Sarajevo), um restaurante localizado em uma passagem da Rua Ferhadija, a principal rua de pedestres no centro de Sarajevo e um dos mais populares na cidade.
Foi o primeiro restaurante para não fumantes em Sarajevo. Comemos o prato sugerido pelo chef: uma variedade de legumes de fazendas locais, carne de vitela e filé acompanhado de vinho tinto bósnio. Inacreditável o sabor da vitela! A conta de $65 dólares para o casal.
Carne de vitela: sem sombra de dúvidas o que mais comemos na Bósnia. Aprendi que é uma carne bastante consumida e que há fazendas de produção responsável na Bósnia.
Ćevapčići (cevapi) é o prato nacional da Bósnia Herzegovina. São pequenos rolos de carne moída temperada, normalmente feitos de uma combinação de carne bovina e de cordeiro, mas em Sarajevo são tradicionalmente feitos de vitela.
Geralmente servido com salada de cebola, tomate e pão pita da Bósnia. É uma street food de lamber os dedos! O Ćevabdžinica NUNE (endereço: Ferhadija 12, Sarajevo) é um restaurante familiar muito tradicional em Sarajevo que vem oferecendo a delícia do prato bósnio mais famoso, o cevapi, desde 1966.
Sogan-dolma é a tradicional cebola recheada com carne moída e especiarias. Uma delícia! Provamos em um dos restaurantes famosos e amado pelos locais, o Dženita que funciona desde 1970. Pra quem curte pimentão, o Punjena paprika segue a mesma ideia: pimentão recheado com carne picada e arroz cozido em guisado.
A primeira vez que provei Burek foi na Albânia, é uma comida típica otomana e fiquei muito feliz quando encontrei em Sarajevo! Burek é uma massa folhada recheada com carne, tradicionalmente enrolada em espiral e cortada em pedaços para servir. O restaurante Buregdžinica Bosna que fica no centro de Sarajevo é famoso por servir diversas variedades de burek, incluindo carne de porco, batata, espinafre e queijo.
Bosanski Lonac: é tipo um ensopado, preparado com uma variedade de carnes, como carne bovina, cordeiro e frango e vegetais como cebola, cenoura, batata e pimentão. O Pedro é fã de sopa, então mesmo no verão Bósnio ele provou e aprovou o Bosanski Lonac.
Não esqueça de deixar espaço para a sobremesa. Os famosos doces otomanos baklava e delícia turca são facilmente encontrados em cafés e em lojas de doces no Bascarsija, o antigo bazar. Tufahija (maçãs recheadas) e biscoitos amanteigados conhecidos como hurmašice também são uma boa pedida para quem não abre mão de um docinho depois do almoço.
A cultura do café na Bósnia e Herzegovina
O café da Bósnia e Herzegovina é uma tradição que faz parte da identidade e cultura nacional. Apesar de lembrar um pouco o café turco, o processo de preparação e a forma de servir é completamente diferente. Aliás, nem comente essas similaridades para um bósnio, pois passa a ser uma ofensa tão grande quanto pedir ketchup em uma pizzaria na Itália.
Um conjunto de café bósnio é chamado de kahveni takum. Inclui uma bandeja de cobre com uma džezva (panela com alça para ferver o café), šećerluk (recipiente para açúcar e delícias turcas) e fildžani (xícaras sem alças). O sabor do café é intenso e combina muito com as delícias turcas super doces que são servidas com ele.
Não deixe de provar o café bósnio e, se quiser um souvenir especial, as lojas do old bazar oferecem diversas opções de Kahveni takum para viajantes dispostos a perpetuar a cultura do café bósnio mundo a fora.
Vinícola e Fine Dinning em Sarajevo
Se você busca um lugar para fazer uma celebração especial minha sugestão é reservar o restaurante Hedona Wine Club (endereço: G.Kromolj 9, Sarajevo), as reservas são feitas diretamente pelo site e fique de olho no seu e-mail para a confirmação da reserva e outros detalhes, pois o time é eficiente e comunicativo.
O restaurante fica a alguns minutos de distância do centro de Sarajevo e oferece a experiência de Fine Dinning e degustação de vinhos. A vista panorâmica de Sarajevo é linda e a experiência do jantar vai além das expectativas. O menu degustação é composto por 8 versões inovadoras de pratos clássicos da Bósnia, feitos com produtos frescos e locais, acompanhados de vinhos bósnios do vinhedo próprio — na sua maioria Chardonnay e Pinot Noir, espumantes feitos no método tradicional e o famoso Chardonnay laranja feito na casa.
Onde ficar em Sarajevo
Ficamos no Isa Begov Hamam Hotel que tem uma ótima localização. O edifício em estilo otomano fica a 5 minutos caminhando do mercado Baščaršija e a 11 km do Aeroporto Internacional de Sarajevo. O hotel oferece café da manhã típico e quartos aconchegantes devidamente decorados para nos fazer entrar no espírito otomano que a Bósnia oferece. Além disso, o hotel oferece a oportunidade para hóspedes experimentarem um hammam (banho turco) do século XIX – reservas diretamente no hotel.
Mostar
Da estrada, entre montanhas verdes e rios de água azul turquesa, começam a surgir ao longe os minaretes. Estamos chegando em uma das cidades mais famosas do país, Mostar.
A cidade está localizada no meio do caminho entre Dubrovnik, na Croácia, e a capital Sarajevo. Localização privilegiada torna Mostar um destino perfeito para um bate e volta a partir de Dubrovnik. Mas minha sugestão é que você fique pelo menos uma noite em Mostar, para poder apreciar a cidade com calma e ter uma experiência mais intimista com ela, principalmente nas primeiras horas da manhã e no final do dia, quando os turistas do “day-trip” já foram embora.
Por aqui sentimos que o tempo parou no século XVI. Além de caminhar pelas ruas de pedra do Old Bazar (mercado antigo) e se deliciar com pratos típicos e vistas cênicas, que deixam qualquer viajante extasiado, é imprescindível conhecer de perto a impressionante e icônica Ponte de Mostar (Stari Most). Uma ponte Otomana sobre o rio Neretva que rouba a cena e lota a memória do celular. A ponte é uma das mais belas peças da arquitetura islâmica nos Bálcãs e um Patrimônio Histórico da Humanidade reconhecido pela UNESCO.
Com a guerra da Bósnia no início dos anos 90, infelizmente, grande parte da cidade antiga e da Ponte de Mostar foram destruídas. Para a nossa sorte, em 2004 a Stari Most foi reconstruída mantendo sua forma original e os prédios históricos da cidade velha foram restaurados. Atualmente é uma das atrações mais visitadas na Bósnia e Herzegovina.
Sentar-se em um dos muitos bares ou terraços à beira do rio, saborear um drink ou um café e observar, com uma mistura de ansiedade e admiração, os locais – destemidos ou loucos – saltarem dos 22 metros de altura da ponte, é uma experiência inesquecível. Assim como perder-se pelas ruas do antigo bazar, visitar a impressionante Mesquita Koski Mehmed Pasha e o impactante Museu de Guerra e Genocídio.
Um almoço no restaurante Labirint (endereço: Stari Most, Mostar), à beira do rio e com vista para a ponte custou cerca de € 23 euros para o casal e foi uma experiência incrível.
A história pulsante da cidade, combinada com paisagens deslumbrantes, um clima que te transporta a outra época e os aromas que permeiam o ar, fazem de Mostar um destino tão único quanto imperdível.
Vá Além do Básico: Cidades Imperdíveis na Bósnia e Herzegovina para quem tem mais tempo
Apesar de ser um país pequeno, a Bósnia e Herzegovina tem muito para oferecer para os turistas. Como passamos poucos dias, algumas cidades ficaram fora do roteiro, o que é uma desculpa espetacular para voltarmos logo.
Banja Luka
Localizada perto da fronteira com a Croácia, Banja Luka é facilmente acessível a partir de Zagreb ou do norte da Sérvia. É a principal cidade da República Sparska, e a segunda maior da Bósnia e Herzegovina. O visitante que passar por aqui não pode deixar de conhecer a fortaleza Kastel, que remonta ao século XVI, a Catedral Ortodoxa Sérvia de Cristo Salvador e a Mesquita Ferhat Pasha, um excelente exemplar da arquitetura islâmica otomana do século XVI no país.
Jajce
Essa cidade já foi a capital da Bósnia medieval e carrega muita história em suas ruas e prédios. Foi aqui que o último rei da Bósnia foi executado quando o país caiu nas mãos dos otomanos. E também foiem Jajce que os representantes de alguns países dos Balcãs decidiram formar a Iugoslávia.
O destaque aqui é a cascata Pliva de 22 metros que fica no meio da cidade. Outra atração são os Moinhos de Jajce: um complexo de 20 moinhos pequenos de madeira construídos há mais de 400 anos. A Fortaleza de Jajce e as catacumbas (construídas por volta de 1400) que são uma igreja subterrânea que foi esculpida na rocha, dentro das muralhas da fortaleza de Jajce.
Konjic
Konjic fica no coração da Bósnia e Herzegovina, no meio do caminho entre Mostar e Sarajevo. Por aqui as atrações são inúmeras: a old town (cidade velha), a Mesquita Čaršija, Mesquita Varda, a Igreja Ortodoxa de São Basílio. A ponte de pedra que cruza o rio Neretva é um exemplo de construção otomana. Inaugurada em 1683, ela foi demolida em Março de 1945 durante a retirada do exército alemão.
O bunker do Tito D-0 ARK com codinome “Istambul”, foi construído em alto sigilo durante 26 anos no Monte Zlatar para resistir a ataques nucleares e abrigar até 350 pessoas por seis meses, com um sistema avançado de infraestrutura e abastecimento. Hoje funciona como um museu, uma parada imperdível da cidade.
Travnik
Travnik é uma cidade pequena situada no centro do país, a cerca de 90 km a oeste de Sarajevo. Imperdível para visitantes que gostam de cidades mais tranquilas, mas carregadas de personalidade. Caminhar pela cidade antiga e visitar a Travnik Fortress (Stari Grad) são ótimas opções para quem quer ver a herança otomana na cidade.
A Mesquita Colorida (Sulejmanija) e a casa do autor ganhador do Prêmio Nobel Ivo Andrić também devem entrar no roteiro. Pra quem busca um lugar legal para caminhar ou fazer uma paradinha pro almoço, a Plava Voda é o local ideal, pois ao longo do curso do rio existem cafés onde você pode apreciar a paisagem e experimentar a comidinhas deliciosas.
Trebinje
Trebinje fica no sul da Bósnia e Herzegovina, a menos de uma hora de carro de Dubrovnik, na Croácia. A cidade antiga murada, com sua atmosfera tranquila e prédios charmosos nos convida a caminhar sem pressa pelas calçadas. A maior atração por aqui é a Ponte Perović (Arslanagić), uma ponte do século XVI que oferece vistas de tirar o fôlego. O Monastério Tvrdoš é a parada perfeita para amantes de vinhos — devido ao trabalho dos monges de Tvrdos, os vinhos daqui são considerados os melhores da região.
Destinos de Natureza
Para os amantes da natureza, a Bósnia e Herzegovina não decepciona nem um instante. Cachoeiras, rios e parques nacionais são uma ótima pedida.
Parque Nacional Una
A área do Parque Nacional de Una está localizado na parte noroeste da Bósnia e Herzegovina, principalmente na área da cidade de Bihać e, em menor extensão, nos municípios de Bosanski Petrovac e Drvar. Estende-se ao longo da fronteira com a Croácia e fica a apenas 30 km do Parque Nacional dos Lagos Plitvice.
Inclui as partes do vale dos rios Una e Unac e é um lugar perfeito para quem quer se divertir fazendo rafting, kayak, mountain climbing, pescaria, hiking e mountain bike.
Parque Nacional dos Lagos Plitvice
Apesar desse parque ficar na Croácia, ele está muito perto da fronteira com a Bósnia e Herzegovina (menos de 1h da cidade de Bihac) e, por isso, é fácil de visitar. É um tesouro natural e foi reconhecido como Patrimônio Histórico da Humanidade pela UNESCO. Famoso por suas múltiplas cachoeiras conectadas, cavernas, lagos e cenários de emocionar.
Fique atento às paradas de vista panorâmica para os lagos Plitvice.
Parque Nacional Sujeska
Localizado no sul do país, esse parque é o mais antigo da Bósnia e Herzegovina. Inclui o pico mais alto do país, o Maglić, com mais de 2.386 metros, na fronteira com Montenegro. O parque é um paraíso para quem gosta de aventura, como por exemplo, rafting, kayak e trilhas. Também é famoso por ser o local da Batalha de Sutjeska em 1943, durante a Segunda Guerra Mundial.
Cachoeira Kravika
A cachoeira fica localizada cerca de 45km ao sul de Mostar. Um destino ideal para uma viagem de 1 dia a Kravika a partir de Mostar. É uma área movimentada por turistas e famosa para piqueniques, trilhas e, para os corajosos, banho nas águas geladas do rio. A água é gelada o ano todo e a correnteza é forte, por isso cuidado se você decidir se aventurar.
Afinal, vale a pena visitar a Bósnia?
Vale, e muito! A Bósnia e Herzegovina ainda é um segredo bem cuidado na península dos Bálcãs. É o destino perfeito para turistas curiosos que buscam mais, que gostam de descobrir destinos impressionantes e que vão além do clichê.
Seguro Viagem na Bósnia e Herzegovina
Para entrar na Bósnia e Herzegovina não é preciso ter seguro viagem, mas é uma exigência para quem viaja à Europa (e vale lembrar que não tem voo direto do Brasil para Sarajevo). O seguro viagem é essencial para garantir sua tranquilidade e segurança. Ele se torna seu maior aliado em situações imprevistas. Um bom seguro viagem cobre desde o extravio de bagagem e cancelamento de voos até emergências médicas.
Escolha um seguro com cobertura ampla, que ofereça assistência imediata, evitando assim a necessidade de pagar do próprio bolso para depois solicitar o reembolso – fuja dessa burocracia!
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