O que fazer em Fairfield na Califórnia

Atualizado em novembro 12, 2024 por mari vidigal

Saiba o que fazer em Fairfield na Califórnia, uma cidade vinícola pertinho de Napa Valley e bem no caminho do outlet de Vacaville. Fairfield tem a fábrica da Jelly Belly, vinícolas e produtoras de azeite de oliva. Um passeio que você vai adorar.

Fairfield não está na rota das cidades turísticas da Califórnia e muito menos na rota das regiões vinícolas , mas poderia. A região é LINDA e está repleta de atrações turísticas interessantes, vinícolas gostosas e bons restaurantes. O clima – bem parecido com o de Napa Valley é consideravelmente mais quente que San Francisco e muito agradável. E o melhor, Fairfield fica há apenas uma hora de San Francisco e bem no caminho de Vacaville, um dos maiores e melhores outlets da região.

Compos de Fairfield

Chegamos em Fairfield sem muitos planos. Nossa única programação era visitar a fábrica da Jelly Belly, sabe aquelas jujubas coloridas em formato de feijão? Essa fábrica é uma das principais atrações turísticas da cidade, e o motivo que inspirou nossa visita. Para cair na estrada, convidei a Mary do blog Hotel Califórnia, e já deleguei a importante função da escolha do restaurante – se era para viajar, que fosse de estômago cheio, certo?!

E não é que além de restaurantes a Mary veio com uma lista de atrações hiper interessantes na região, ela também não conhecia Fairfield e assim como eu ficou encantada com as possibilidades. Aí vai um resumão desta primeira visita atualizado com dicas das duas últimas visitas a cidade (Yep, gostei tanto que já voltei duas vezes!)

O que fazer em Fairfield:

Visitar a fábrica da Jelly Belly
Degustar azeites do Il Fiorello
Almoçar no Manka’s Steak House
Degustação de vinhos na Vezér Family Wines

Visitar a fábrica da Jelly Belly

Fãs de Jelly Belly de plantão vão adorar visitar a fábrica desta balinha que é um verdadeiro ícone americano, a balinha é um ícone cultural forte a ponto de ter feito parte de reuniões oficiais da Casa Branca durante o governo de Reagan (ele era louco por Jelly Belly). Curiosidades a parte, a fábrica é a principal atração turística da cidade e um passeio no mínimo diferente.

Centro de visitantes, é aqui que começam os tours

A visita e grátis e leva cerca de 40 minutos passando por passarelas de vidro no alto da fábrica. Lá do alto dá para ver zilhões de balinhas sendo produzidas, saborizadas, tingidas e envasadas. Nossa parte preferida da visita foi uma máquina que misturava os 150 sabores de balinha e um autorama gigante que distribuia as caixas de produto em diferentes pilhas.

A mais coloridas das máquinas!

A fábrica é bem automatizada e bastante interessante, o cheiro de bala é bem forte e durante o tour algumas amostras do sabor do dia são distribuídas – o sabor do dia era de pêra e o gosto era até que bom. (A fábrica produz 1 ou 2 variedades diferentes por dia, e é só na última etapa que as diferentes cores são misturadas e vão para o saquinho).

Uma série de televisores antigos com filmes de 2-3 minutos explicam a história da marca, curiosidades sobre os sabores e o processo de produção, vale pela informação, mas nada comparado ao show visual da fábrica funcionando.

O tour termina nesse corredor colorido repleto de mosaicos feitos de bala

Degustação de Jelly Beans

Na saída do tour passamos na lojinha da marca e no bar de degustações que serve os diferentes sabores de Jelly Belly. Eu experimentei alguns (a Mary, não quis nem saber. Rs). Para os fãs da marca, a lojinha tem bastante tranqueira engraçada e lembrancinhas variadas.

Outro pedaço bem legal da visita é o Hall principal decorado com um mascote gigante e muitos quadros (estilo mosaico) feitos de Jelly Belly. Valeu a visita, mas não saí de lá muito impressionada, minha paixão por Fairfield viria nas próximas paradas.

Exemplo de Mosaico de balinha

Vale a pena visitar a Fábrica da Jelly Belly com crianças?

O Tom e o Caio (3 e 1 ano) ainda são pequenos e mal sabem o que são balas, cá entre nós, até que eles descubram, não tenho a menor pressa de apresentar, por isso ainda não fiz o passeio com eles. A Nathy Amadeu, uma amiga querida, levou seus filhos Luca (5 anos) e Rafa (3 anos) e eles ficaram encantados pela experiência, amaravam ver as máquinas as funcionando e os confeitos tomando forma. E quer saber? Se para mim que sou adulta a experiência já foi legal para caramba, imagina só para os pequenos? E claro que eles também adoraram a degustação no final. A Nathy achou o passeio bem diferente para fazer com as crianças e recomenda a experiência.

Detalhes do passeio:

Fábrica da Jelly Belly

Endereço: 1 Jelly Belly Ln, Fairfield, CA
Horários de funcionamento: Aberto todos os dias das 9:00 -17:00 | para ver a fábrica funcionando, faça o tour durante a semana.
Tour + Degustação de balinhas: Grátis – Não precisa reservar é só aparecer

Degustar azeites no Il Fiorello

Tanto eu como a Mary somos frequentadoras assíduas de Napa e Sonoma Valley e vivemos visitando novas vinícolas pela região, mas nenhuma das duas tinha feito uma degustação de azeites. Não sabíamos bem o que esperar e saímos de lá BEM felizes com a experiência.

Il Fiorello – Olha seu que lindo o espaço

Il Fiorello é uma fazenda que produz diversas variedades de azeite de Oliva, a fazenda é super bonitinha e o espaço de eventos é muito bem montado. Aos finais de semana o staff organiza eventos com chefes locais, degustações variadas e outras experiências gastronômicas que tem o azeite de oliva como protagonista, a ideia é mostrar diferentes formas de usar o azeite de oliva no dia a dia, e não preciso nem falar que a cozinha experimental dos caras é o máximo, né?!

Il Fiorello – Cozinha experimental

Área para eventos do Il Fiorello

Os tours + degustações do Il Fiorello duram entre 40 minutos e 1 hora e devem ser agendados com antecedência. Demos sorte do gerente Ron estar disponível e topar nos levar para o tour sem termos um horário pré agendado.

O tour começou com uma volta rápida pelo centro de visitantes da fazenda , que é LINDO e seguiu para o moinho onde vimos de perto – com direito a explicações BEM detalhadas – como o azeite de oliva é produzido. O comecinho do processo é curiosamente BEM parecido com o vinho. E eu e a Mary que pouco sabíamos sobre o assunto, aproveitamos para fazer n perguntas.

O moinho do Il Fiorello

E para fechar a experiência, chegou a hora de degustarmos o azeite. Primeiro degustamos o azeite puro em pequenos copinhos de plástico – o Ron nos explicou passo-a-passo como degustar um azeite em 3 etapas (aquecer, cheirar e beber). Foi meio estranho beber azeite, e acho que teria ficado BEM contente com uns pedacinhos de pão, mas não posso negar que curti e aprendi muito.

Il Fiorello- Tudo preparado para a degustação: copinhos de azeite & comidinhas

E para fechar a experiência, recebemos um pratinho com comidas diversas temperadas com azeites diferentes: Ravioli, polenta, castanhas, queijo e uma emulsão gelada temperada com o vinagre balsâmico da casa. Estávamos com bastante fome e os aperitivos vieram na hora certa. Tudo gostoso!

Comidinhas da degustação de azeites

Encerramos a visita comprando um potinho de azeite (eu comprei o de limão e a Mary o de Jalapeño) e um potinho do vinagre balsâmico.

Lojinha do Il Fiorello

Detalhes do passeio:

Endereço: 2625 Mankas Corner Rd
Aberto todos os dias das 13:00 -17:00
Tour + Degustação de azeites: $20,00 | Reserve com antecedência pelo site.

Almoço no Mankas Steak House

Já eram quase 3 da tarde e estávamos famintas. Assim, nossa próxima parada foi numa churrascaria indicada pelo pessoal do Il Fiorello, o Mankas Steak House (2522 Mankas Corner Rd, Fairfield).Adoramos o restaurante, aconchegante, hiper estiloso, com preços bem razoáveis e o mais importante: gostoso.

[A comida é tão gostosa que nas minhas três visitas a cidade almocei no mesmo lugar :P.]

Manka’s Steak House

O Ambiente

Com uma fome de leão, pedi uma costelinha de porco servida com molho barbecue e fritas fininhas de batata doce. Tava tão bom que comi até a ultima batata. Carne suculenta, no ponto certo e a batata bem crocante, olha… gostei, viu?! Sai rolando, mas nem pensei em não terminar o prato.

A Mary foi mais comportada e comeu uma porção de creme de alcachofra com tortilha chips, ela disse que tava ótimo, mas eu nem dei bola pra alcachofra dela e foquei no que mais me interessava: a costela.

Costela com fritas de batata doce

Degustação de vinhos na Vezér Family Wines

Suisun Valley, a região vinícola que incorpora Fairfield é conhecida pelo Petit Sirah, e é exatamente esta a especialidade da Vezér Family Wines, uma vinícola que conta com dois salões de degustação diferentes o Mankas Garden (coladinho na Manka’s Stake House) um jardim super agradável com uma área interna bem aconchegante. E a Blue Victorian, uma casinha vitoriana azulada rodeada rodeada por palmeiras altas e pelos vinhedos. Chegamos poucas semanas antes da colheita e presenciamos uma vista linda com as parreiras cheinhas. Tava lindo, lindo!

A degustação custa $20 por pessoa a inclui 4 vinhos em cada um dos salões de degustação (Crianças são bem vindas na área externa de ambas as vinícolas), e o legal é que a seleção é bem diferente. Eu gostei mais da experiência e dos vinhos do Mankas Garden, peguei uma atendente muito boa que me deu várias dicas legais de Suisun Valley e também de Napa. Ah, quase esqueço de contar que se você comprar uma garrafa de vinho, os $20 da degustação são abatidos. Não amei nenhum dos vinhos que provei, mas em geral gostei bastante da experiência.

Endereços: Blue Victorian (5071 Suisun Valley Rd) e Mankas Garden (2522 Mankas Corner Rd)
Segunda à quinta: 11:00 às 17:00 | Sexta e sábado: 10:00 às 18:00 | Domingos: 10:00 às 17:00
Degustação de vinhos: $20,00

E aí, curtiu a dica?

Alguém aí já visitou Fairfield e quer contar para nós o que achou?

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mari vidigal

Mari é editora do Ideias na Mala há 14 anos e mora na Califórnia. Já visitou dezenas de países e explorou boa parte dos Estados Unidos com seus filhos Tom e Caio. Sua paixão? Viajar com o motorhome Rocky e colecionar Springs na Flórida. Mari é conhecida pelos seus roteiros super completos dos principais destinos da Europa (sim! Tem roteiro de Paris, Madri, Londres, Portugal e Amsterdam) e pelo conteúdo mais completo da Califórnia, Flórida e Las Vegas entre os sites de viagem do Brasil. Em 2021 recebeu o prêmio IPW Travel Awards, um dos maiores prêmios de jornalismo de viagem, e em 2024 foi finalista do prêmio Europa de Comunicação.