Tour na fábrica de Jelly Belly na Califórnia

Atualizado em abril 27, 2020 por mari vidigal

Jelly Belly é aquela balinha colorida em forma de feijão com “n” sabores diferentes e que muita gente ama de paixão. A fábrica da Jelly Belly fica em Fairfield na Califórnia e oferece tours grátis (com direito a degustação de jujuba no final!). Nesse post conto tudo sobre o tour, e como encaixar esse passeio num bate-e-volta de San Francisco.

Nem eu nem a Mary do blog Hotel California somos fãs de Jelly Belly, mas ambas estávamos bem curiosas e animadas para visita, afinal não é todo dia que se vê uma das fábricas de doces mais tradicionais dos estados Unidos em pleno funcionamento, não é mesmo?

Para evitar a hora do rush San Franciscano, saímos de casa por volta das 10:00 da matina e chegamos na porta da fábrica as 11:00. A estrada é ótima, a viagem foi rápida e achamos o centro de visitantes bem fácil (claro que nosso amigo Google deu aquela mãozinha!)

Estacionamento da fábrica da Jelly Belly com carro “fantasiado”

Entramos pela porta lateral, uma mistura de loja e de lanchonete que estava um pouco caída (ainda era um pouco cedo para o horário do almoço). E seguimos em linha reta até o centro de visitantes da Jelly Belly, tão colorido quanto as balinhas e decorado com mascote tamanho família vestido com chapéu de cozinheiro que sobrevoa o teto em companhia de uma dezena de Jelly Belly gigantes. Esse seria o clima do passeio, de muitas balinhas e de muita cor!

Restaurante

Chegamos bem na hora do início de um dos tours, então tudo o que fizemos foi pegar o chapeuzinho (ô breguice) de cozinheiro e subir as escadas rumo ao tour. Já com o chapéu na cabeça tiramos uma foto com o mascote que é vendida no final da visita. A foto é a única parte paga do passeio (uma facada, por sinal), todo o resto é de graça, e você só paga se quiser.

Centro de visitantes, é aqui que começam os tours

E sente só que beleza nossos chapeuzinhos

Como é o tour na fábrica da Jelly Belly

O tour pela fábrica da Jelly Belly leva cerca de 40 minutos e percorre toda a extensão da fábrica pela parte de cima. Lá do alto da passarela de vidro é possível enxergar para ver todas as etapas do processo da produção ao envase das Jelly Bellys coloridas. A produção é bem automatizada e o número de pessoas era relativamente baixo.

Filminhos que compõem o tour e quadros feitos de Jelly Belly – O quadro dos Elvis é um dos mais famosos.

O tour é composto por diversas estações com filminhos rápidos que contam parte da história da marca, curiosidades sobre a Jelly Belly e detalham cada uma das fases de produção. Os filmes são um pouco antigos, mas contam bastante história e ilustram razoavelmente bem o tour. Legal mesmo é ver as esteiras rodando com zilhões de balinhas diferentes, ver as balinhas ganhando cor – o cheiro de bala é HIPER forte – e por fim ver as balas sendo misturadas e envasadas. A cena da esteira de balas é BEM mais interessante que os vídeos e de longe a parte mais legal da visita.

Comecinho do processo. Note que a cor ainda está fraquinha.

E olha só o que acontece depois do polimento

São 150 sabores diferentes de Jelly Belly e cada dia a fábrica produz um ou dois sabores, naquele dia eles estavam produzindo uma variedade sabor de pera que experimentamos duas ao longo do tour, uma no comecinho para saber o gosto e outra antes do “polimento final” quando a bala ganha aquele brilho hiper forte, sabe? Sei lá se é polimento que chama. Rs

Balinha de pera que provamos.

Falando em sabor, esse é um dos assuntos mais comentados durante o tour. Cada sabor tem uma receita e uma história diferente. O de “Blue Berry” – pro exemplo – foi a primeira Jelly Belly azul, criada para comemorar a eleição de Ronald Reagen a presidência dos EUA e finalmente poder criar versões comemorativas de Jelly Belly com as cores americanas. Durante seu governo as balinhas eram servidas no salão oval da Casa branca e nos aviões presidenciais. Reagan se tornou um grande fã das balas e graças a elas ele conseguiu deixar de fumar. E como todo mundo tem novas ideias de potenciais sugestões de sabores, a fábrica está sempre aberta para nova ideias. Alguém aí tem sugestões?

Uma das etapas da produção de bala

Depois dessa última etapa de polimento é que as balinhas são misturadas com outras produzidas em dias anteriores – a máquina misturadeira é de longe a mais linda do passeio – e embrulhada em pacotinhos. Por fim os pacotinhos são colocados em caixas e giram em esteiras me lembram um autorama gigante. Fiquei encantada com a velocidade das caixinhas passando e sendo agrupadas em montinhos diferentes. Zummmmmm!

A mais coloridas das máquinas!

E para fechar o tour, todos recebemos um pacotinho de Jelly Beans bem sortido. O meu pacotinho chegou até em casa intacto, e depois disso foi devorado pelo Gustavo em uma única dentada. Ele literalmente enfiou umas 50 gramas de bala na boca de uma vez! (Pode fazer isso?!)

Terminado o tour, chegou a hora de provar alguns sabores de Jelly Beans, e para isso há um “bar de degustações” na entrada da lojinha. Mas antes demos uma volta caprichada no corredor e fotografamos as obras de arte feitas de balinhas. A técnica é parecida com um mosaico, e o efeito é bem interessante. Sorte que alí não tem formiga, elas iam adorar a arte.

Mascote na saída do tour

O tour termina nesse corredor colorido repleto de mosaicos feitos de bala

Exemplo de Mosaico de balinha

Degustação de vinhos & chocolates

Ainda nesse segundo andar há um salão de degustações onde maiores de 21 anos podem degustar uma harmonização de vinhos californianos com chocolates da casa (além das famosas Jelly Belly, a fábrica produz vários outros doces). O salão estava meio caidinho, aparentemente, mesmo os adultos do tour estavam MUITO mais interessados em devorar balinhas! E haja balinha pra tanto adulto glutão! A galera sai da lojinha carregada com sacolas e sacolas de doce!

Degustação de Jelly Belly

O bar de degustações é a sua chance de provar os sabores mais diferentes e inusitados de Jelly Belly – Vcs sabiam que tem até a versão Bacon? – são 150 sabores que variam de estação para estação. O sabor “especial” da vez era o de “Mapple Sirup com panquecas”, e olha, era surpreendentemente gostoso. Sabor é o que não falta e nesse bar você poderá provar vários deles.

Degustação de Jelly Beans

A lojinha da fábrica

A Lojinha de fábrica da Jelly Belly tem além de tubos repletos de balinhas – você poderá montar um saquinho apenas com os sabores que mais gosta – dezenas de produtos da marca e outros doces que apesar de menos famosos, também são produzidos por eles. Um dos meus cantinhos preferidos foi o chocolate bar, que serve fudges diversos. O de menta estava bem gostoso.

Uma das paredes da lojinha

E vale a pena visitar a fábrica da Jelly Belly?

Gostei do passeio e de ver a esteira repleta de balinhas, mas só acho que vale a pena para quem é MUITO fã da marca, ou já conhece BEM as atrações de San Francisco. Para a viagem valer a pena, combine esse passeio com uma degustação de azeites no Il Fiorello (é D+), uma degustação de vinhos em uma das muitas vinícolas da região ou uma visita ao Outlet de Vacaville.

Detalhes do passeio

Freqüência & tempo de espera

A visita é grátis, e a freqüência dos tours é de entre 10-20 minutos dependendo da quantidade de pessoas. A espera média na fila é de 15-20 minutos, mas durante as férias escolares, os tours são mais concorridos e a espera pode chegar a uma hora.

Fila na hora que saímos do tour

Quando visitar? Vá durante a semana.

A fábrica de Jelly Belly está aberta para visitas todos os dias das 9:00 às 16:00, mas a graça é visitá-la entre segunda e sexta feira e ver a fábrica realmente em operação. Aos finais de semana, as máquinas ficam desligadas, e você não verá nem a esteira cheia de balinhas coloridas e nem o vai-e-vem frenético das máquinas.

Crianças podem participar?

Claro, e ela são muito bem vindas. Haviam muitas crianças no nosso tour e elas estavam bem empolgadas com o passeio. (A blogueira que vos escreve não se responsabiliza pela quantidade de açúcar que seu pequeno irá ingerir num tour desses. Rs)

Como chegar?

A fábrica de Jelly Belly fica em Fairfield – cerca de 1 hora de San Francisco e bem no caminho do Outlet de Vacaville, um dos melhores e mais completos da região.

Endereço: Jelly Belly Ln, Fairfield, CA 94534

Localização no Google Maps:

Veja outras informações e mais detalhes do passeio na fábrica da Jelly Belly.

Alguém aí se animou para fazer o tour? Alguém aí já visitou a fábrica e quer contar para nós o que achou?

Algum fã de Jelly Belly na parada?

Veja também:

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mari vidigal

Mari é editora do Ideias na Mala há 14 anos e mora na Califórnia. Já visitou dezenas de países e explorou boa parte dos Estados Unidos com seus filhos Tom e Caio. Sua paixão? Viajar com o motorhome Rocky e colecionar Springs na Flórida. Mari é conhecida pelos seus roteiros super completos dos principais destinos da Europa (sim! Tem roteiro de Paris, Madri, Londres, Portugal e Amsterdam) e pelo conteúdo mais completo da Califórnia, Flórida e Las Vegas entre os sites de viagem do Brasil. Em 2021 recebeu o prêmio IPW Travel Awards, um dos maiores prêmios de jornalismo de viagem, e em 2024 foi finalista do prêmio Europa de Comunicação.