Fredericksburg no Texas: O que fazer na cidade alemã conhecida por suas vinícolas excelentes
Descubra Fredericksburg no Texas, um destino que combina influência Alemã com excelente vinícolas, uma opção bem interessante de bate e volta a partir de Austin ou San Antonio. Um destino que vai ter receber com muito bom humor, um toque de sofisticação e um centrinho vibrante comm centenas de lojinhas, restaurantes e muitas vinícolas.
Neste post dividirei com você o que fazer em Fredericksburg, incluindo suas principais atrações turísticas, dicas de onde ficar, bons restaurantes e muito mais. Pronto para se encantar?
Nesse post você vai encontrar:
- Origens alemães de Fredericksburg
- Como chegar em Fredericksburg
- Onde ficar em Fredericksburg
- O que fazer em Fredericksburg
- Onde comer
Entendendo as origens de Fredericksburg no Texas
A colonização de Fredericksburg começou em 1846 com a chegada de imigrantes alemães insatisfeitos com a situação política no país, e batizado em homenagem ao Rei Frederich II da Prussia.
Dois marcos importantes do desenvolvimento do povoado foram o tratado com a tribo Commanche em 1847, que estabeleceu a paz entre os imigrantes alemães e os nativos americanos. O tratado, considerado o único tratado entre os nativos americanos e os Estados Unidos a nunca ser desfeito, inclua uma cláusula de cooperação mútua nos tempos de fome onde grãos produzidos pelos alemães e os itens caçados pelas tribos seriam trocados.
Outro marco foi a a construção da primeira rodovia que conectou Fredericksburg até Austin. O vilarejo se desenvolveu, ganhou seu primeiro hotel, e se tornou um entreposto comercial relevante no centro do Texas.
Com um dialeto próprio ensinado nas escolas, a região foi crescendo e em 4 anos antigiu a marca de mais de 700 habitantes, cerca de metade dos residentes do condado naquela época. Alguns dos edifícios históricos que podem ser vistos pela cidade e principalmente dentro do Pioneer Museum foram construídos durante a colonização alemã. Destaque para Vereins-Kirche, o primeiro edifício público da cidade, que já funcionou como escola, prefeitura e igreja.
A língua local, um dialeto alemão texano era ensinada nas escolas e falada pela comunidade até a década de 1940, hoje pouquíssimas famílias ainda falam o dialeto que ganhou muitas palavras inglesas ao longo dos anos.
Atualmente as raízes alemãs de Fredericksburg são bem sutis. Restam alguns edifícios históricos bem preservados incluindo o Pioneer Museum, que retrata e resgata as origens da cidade; cerveja boa de inspiração alemã, pratos típicos servidos no restaurantes e lojinhas que importam produtos da Alemanha. Enquanto isso o enoturismo floresce, impulsionado pelo clima favorável da região, e pela proximidade de grandes cidades como Austin e San Antonio, e por seus vinhos excelentes.
Como chegar em Fredericksburg
Fredericksburg fica no centro do Texas, ao norte de San Antonio e ao oeste de Austin. A cidade é parte da segunda maior região vinícola dos EUA, a Texas Hill Country AVA (American Viticultural Area) e pode ser visitada de carro ou contratando um passeio guiado a partir de San Antonio ou Austin.
Principais distâncias:
- Austin: 207 Km
- San Antonio: 149 Km
- Houston: 460 km
Veja a localização de Fredericksburg no mapa
De carro
As estradas do Texas são ótimas, bem sinalizadas, e fáceis de dirigir. Quem está acostumado a dirigir no Brasil vai tirar de letra.
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Excursões para Fredericksbug
Há muitas opções de tours bacanas para o Texas Hill Country. Aí vão algumas das nossas preferidas.
Saindo de Austin
Você pode optar pelo Wine Country Shuttle ($60 por pessoa): um serviço de leva e traz que inclui paradas em três vinícolas da região. Essa á uma opção excelente para casais e pequenos grupos amigos. Não deixe para última hora, esse tour se esgota com antecedência.
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Outra alternativa mais completa (~$109 por pessoa) inclui um giro histórico pela região com paradas em Fredericksburg, música ao vivo em Luckenbach e visita a um vinícola.
Saindo de San Antonio
Esse tour completo (~$109 por pessoa) oferece saídas a partir de San Antonio. O itinerário inclui um giro histórico pela região com paradas em Fredericksburg (você terá tempo livre para explorar o divertido centrinho), música ao vivo em Luckenbach e visita a um vinícola caprichada.
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Onde ficar em Fredericksburg
Charme é uma palavra presente em boa parte dos hotéis e chalés para temporada disponíveis em Fredericksburg. Há muitas opções bacanas e cheias de personalidade por lá.
Fredericksburg Inn
Vou começar minhas indicações pelo Fredericksburg Inn, um verdadeiro clássico na cidade. O hotel entrega uma localização espetacular, em pleno burburinho do centro, quartos amplos e uma piscina deliciosa para os dias quentes.
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City on a Hill
Para quem busca uma opção charmosa e exclusiva, recomendo o City on a Hill , que fica um pouquinho afastado do centro, e entrega uma experiência linda em chalés charmosos, equipados com hot tub e com vista caprichada.
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La Quinta by Wyndham
Para quem busca um melhor custo x benefício, vale conferir o La Quinta by Wyndham, que fica cerca de 5 minutos do centro, e tem quartos espaçosos e área de lazer com piscina, academia e hotel hot tub.
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Nossa escolha em Fredericksburg
Nós escolhemos o The Trueheart Hotel, um hotel boutique pequenino com apenas 13 chalés em pleno centro histórico da cidade.
Os chalés são diferentes uns dos outros, têm uma decoração caprichada, camas confortáveis e são bem equipados. Fiquei hospedada no Hawthorn 2, e amei a disposição do chalé com uma salinha gostosa, banheiro gigante e um quarto excelente. A cama era super confortável.
O café da manhã (pago a parte) é servido em uma cesta de piquenique super fofa e vem com pão quentinho, geléia, mel e suco de laranja natural.
O que fazer em Fredericksburg
Chegou a hora de planejar sua visita, conhecer as principais atrações da cidade e algumas vinícolas que merecem ser visitadas.
- Passear pela Main Street
- Degustação de vinhos
- Cervejas e destilados
- Comer bem | Dicas de restaurantes em Fredericksburg
- Pioneer Museum
- Pacific War Museum
- Das Peach Haus
- Trilhas
1- Passear pela Main Street
Comece seu giro por Fredericksburg pela Main Street, uma rua larga recheada de lojinhas bacanas, galerias de arte, salões de degustação de vinho e restaurantes. O clima é intimista, com um toque de sofisticação e uma vibe animada.
Como lojas de rede não são permitidas no distrito histórico, dá pra sentir o clima local, de gente que mora na cidade e adora o que faz. Tenho várias paradas bacanas para recomendar na Main Street, mas quero ressaltar que a forma mais legal de descobrir a cidade, é andar sem pressa e fazer pequenas descobertas. Você vai adorar!
Algumas paradas que recomendo na Main Street são:
Parts Unknown (146 E Main St, Fredericksburg):
Loja de roupas com muitas opções de chapéus e botas que são a cara do Texas. A loja também tem vestidos lindos e estilosos. Vale xeretar.
Lock, Stock and Barrel (134 E Main St, Fredericksburg):
Pimentas, molhinhos e geléias, a variedade é incrível e você pode (e deve) experimentar tudo o que quiser. Como Fredericksburg é famosa por seus pêssegos, recomendo provar as compotas locais.
Remember Me, too (109 E Main St, Fredericksburg):
Roupas, acessórios e lembrancinhas de viagem. Uma versão sofisticada e criativa da clássica loja de souvenir.
The Grasshopper (113 E. Main Street, Fredericksburg):
Loja de artigos importados da Alemanha. Confesso que não amei a seleção, mas devido as raízes alemãs da cidade, vou indicar.
Pritzer Sweet Shop (141 E. Main Street):
Lojinha de doces badalada e que vive com fila na porta. Provamos os cookies que são gigantes e gostosos, e um enroladinho canela com gosto de infância.
Vaudeville (230 E Main St, Fredericksburg):
Uma loja conceito que inclui uma boutique de luxo (vale entrar para se inspirar com a decoração e com a seleção), um bistrô caprichado (nosso restaurante preferido) e um wine club. Recomendo muito a visita, e o almoço por lá
Zertz (106 E Main St, Fredericksburg):
Uma loja multimarcas que vende várias opções legais de souvenir, camisetas bacanas, sapatos e acessórios. Vale a visita.
Mais paradas na Main Street de Fredericksburg
Além das lojinhas que recomendei acima, veja minhas dicas de vinícolas na Main Street, e onde comer bem em Fredericksburg
2- Degustação de vinhos em Fredericksburg
Com mais de 9,000,000 acres de cultivos de uvas, o Texas Hill Country é a segunda maior produtora de vinhos dos United States, e está em pleno crescimento.
O cultivo de uvas na região começou com os imigrantes alemães que usam as uvas da variedade nativa Mustang para fabricar vinhos e algumas vinícolas foram estabelecidas porém apenas uma sobrevive ao período de proibição de álcool no Texas (1920-1933), na década de 1980 e 1990 vão surgindo projetos de vinícolas e o cultivo de variedades diferentes pela região que hoje produz vinhos de excelente qualidade e de variedades de uvas distintas como Viognier, Marsanne, Roussanne, Syrah, Tannat, Picpoul, Cinsault, Petite Sirah, Sauvignon Blanc, Malbec, Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Tempranillo.
Há cerca de 50 vinícolas na região de Fredericksburg e fiquei encantada tanto pela qualidade dos vinhos, que são realmente ótimos, quanto pela estrutura e pela hospitalidade das vinícolas, e você poderá escolher entre os tasting rooms (salões de degustação) no centrinho da cidade, ou visitar as vinícolas que ficam cerca de 20 minutos de distância.
E como vinho e direção não combinam, você pode designar um motorista da rodada, agendar um Uber/ Lyft, o que dependendo do dia da semana, pode ser um desafio, ou contratar um motorista. O pessoal do escritório de turismo de Fredericksburg nos indicou o Zach’s Pick Up Rides (512)638-0362
Vinícolas que valem a visita
Signor Vineyards
Uma vinícola LINDA e uma vista que vai te encantar. A experiência começa com uma entrada impactante e toda florida, mesinhas sombreadas por árvores frondosas e um barzinho super charmoso pra quem quiser fazer algo menos formal e simplesmente comprar uma tainha de vinhos.
Fizemos uma degustação de vinhos ($25 por pessoa) e também pedimos a tábua de charcuterie deliciosa ($39) que tornou nossa experiência ainda mais especial. Provamos 5 vinhos diferentes, dois brancos, um rosé de 2 tintos, e gostei bastante de tudo que provei.
Há um mercadinho super charmoso dentro de vinícola, e por lá você poderá comprar quitutes caprichados, sanduíches e lembrancinhas com a marca da vinícola. Ainda que você não vá comer por lá, vale dar uma passadinha.
Saí da Signor muito bem impressionada com a experiência que não deixa nada a seja em relação as vinícolas de Napa Valley
- Signor Vineyards | Site Oficial
- Endereço: 362 Livesay Ln, Fredericksburg, TX
- Funcionamento: de domingo à quinta das 12:00 às 17:00 | Sextas e sábados das 12:00 às 18:00 e domingos das 11:00 às 18:00
- Degustação: a partir de $25 por pessoa
Becker Vineyards
A Becker Vineyards é conhecida por suas instalações imponentes, espaçosas e dependendo da época do ano, muito floridas.
A experiência porém, é pouco pessoal. Você será recebido no hall de entrada onde é feito o pagamento antecipado e a degustacão do primeiro vinho, servido sem muitas explicações. Você também receberá seis fichas (estilo festa junina, sabe?!) para trocar por 6 vinhos que você escolher. Você também pode pedir uma tábua de frios pra acompanhar a degustação.
Você poderá fazer a degustação no interior do enorme salão, que é imponente como a vinícola, ou nos jardins que são bem bonitos. A parte chata é que o serviço não é feito na mesa, então você terá que levantar a cada dose de vinho.
Os atendentes vão the ajudar a escolher vinhos que combinem com seu paladar. O Tempranillo texano costa,a ser uma boa pedida, e eu se fosse você não deixaria de provar. Já o rosé, bem médio.
Vale falar que a Becker é uma vinícola bem popular e bem turística graças a sua conexão com a Casa Branca. Em 2005, os vinhos da Becker Vineyards foram selecionados para representar o estado do Texas durante a administração do Presidente George W. Bush. A vinícola foi escolhida para fornecer seus vinhos para eventos e recepções oficiais realizadas na Casa Branca.
Planeje sua visita:
- Becker Vineyards | Site Oficial
- Endereço: 307 US-87, Fredericksburg
- Funcionamento: de segunda à quinta das 12:00 às 18:00 | Sextas e sábados das 12:00 às 18:00 e domingos das 11:00 às 18:00
- Degustação: a partir de $25 por pessoa | Confira a programação dos tours guiados e reserve com antecedência
Degustações de vinho na Main Street
Além de visitar as vinícolas que ficam ao redor da cidade, você também pode degustar vinhos na rua principal. Aí vão duas dicas de tasting rooms
Narrow Path Winery Tasting Room (Endereço: 113 E. Main Street)
Nesse salão de desgustações pequenino você poderá optar entre uma degustação completa ($25 por pessoa) ou comprar uma taça de vinho para beber. Nossa degustação contou com um espumante rosé que adorei provar (minha única ressalva, poderia estar mais gelado), um rosé, dois vinhos brancos e dois tintos. Em geral gostei muito dos vinhos e do atendimento do Kathy.
A casa também oferece frozen sangria, que provamos e gostamos. A bebida é bem popular por aqui, enquanto fazíamos nossa degustação, muita gente entrou para comprar um copo e passear bebendo. Aqui pode beber na rua a galera adora.
Becker Vineyards
Uma das vinícolas mais famosas da região também tem um salão de desgutações no centro da cidade. A degustação custa a partir de $25 por pessoa e você poderá provar os principais vinhos produzidos por eles.
3- Cervejarias e drinks destilados
Fredericksburg Brewing Company
Topa dar uma pausa no vinho para provar as cervejas artesanais locais?
A pedida é a Fredericksburg Brewing Company (245 E. Main Street) que se especializa em cervejas alemãs. O clima é despojado, com grandes mesas comunais, vários tipos de chop e um menu com salsinhas alemãs e pretzels. Para provar vários tipos diferentes de cerveja, peça um “flight” que vem servido em uma tábua linda.
Garrison Brother Destillery: Whiskey & Bourbon
A Garrisson Brothers (1827 Hye-Albert Rd, Hye) não fica bem em Fredericksburg, mas é um clássico Texano e que merece entrar no seu roteiro. A destilaria é conhecida por produzir uísques de alta qualidade, utilizando métodos tradicionais, ingredientes locais cuidadosamente selecionados e um cuidado especial ao processo de envelhecimento.
A destilaria também oferece visitas guiadas, onde você poderá conhecer o processo de produção e degustar os diferentes uísques e bourbons produzidos pela Garrison Brothers. Os tours custam a partir de $10 e precisam ser reservados com antecedência
Dietz Destillery: Gin
A Dietz (1434 S. U.S. Highway 87, Fredericksburg) tem uma fachada moderninha e descolada, com direito a um carro todo estiloso e que rende fotos bem legais. Atualmente, a destilaria oferece o Five Judges Gin, um gin com estilo londrino e um toque texano que fiquei bem curiosa pra provar, mas que infelizmente acabou não entrando. Deixo aqui a dica, e se provar, não esqueça de contar o que achou!
4- Onde comer em Fredericksburg
The Bistro at Vaudeville
Recomendação especial para uma experiência gastronômica sofisticada e memorável. O The Bistro at Vaudeville (Endereço: 230 East Main Street Fredericksburg) fica no subsolo do edifício histórico Vaudeville, um edifício histórico cuidadosamente restaurado, que combina elementos arquitetônicos clássicos com um toque moderno.
Os pratos estavam divinos. Pedimos uma burrata servida com salada verde e tomates maduros e adocicados, um carpaccio servido com molho mostarda e uma saladinha de rúcula, e um powerbowl caprichado com vegetais, abacate e pedacinhos de barriga de porco
Hill & Vine
Divertido e badalado o Hill & Vine (Endereço: 210 South Adams Street | reserve com antecedência) combina um beergarten animado com música ao vivo e decorado com uma kombi estilosa, com um interior estilo casa de fazenda texana, com muitos elementos de madeira, pedra e uma decoração moderna-rústica.
Pedimos uma salada verde com tomates, pecans e melancia que atendeu as expectativas mas não surpreendeu, fish tacos com guacamole, cebolas roxas fininhas refogadas, e salpicado com queijo branco acompanhados de batatas fritas bem crocantes.
De sobremesa pedimos um pudim de pão feito com croissant.
Para o café da manhã
Sunday Supply
O Sunday Supply (Endereço: 206 S Adams St, Fredericksburg) é uma cafeteria fofa que serve opções deliciosas de scones (doces e salgados) e sanduíches e saladas que os locais adoram levar para as vinícolas – e viva o piquenique! Meu scone de blueberry foi mais do que aprovado.
5- Pioneer Museum
O Pioneer Museum é uma chance linda de aprender detalhes sobre a história de Fredericksburg e sua colonização Alemã. O museu é composto 10 estruturas históricas – 4 delas estão em seus locais originais e os outros foram desmontados e trazidos para o museu – e começa com um vídeo interessante sobre a fundação da cidade.
Destaque para a pequena escola, uma casinha fofa toda montadinha, e as antigas carruagens, algo que é sempre legal ver de perto.
Alguns blocos dalí e também parte do museu está a Vereins-Kirche, a primeira escola da cidade, e um edifício multi uso que também funcionava como igrejas tem formato octagona. Seu interior está aberto para visitação, e que durante muitos anos atraiu imigrantes alemães de várias colônias vizinhas para suas missas aos domingos.
6-National Museum of Pacific War
O Museu Nacional da guerra do pacífico (Site oficial | 311 E Austin St, Fredericksburg) é um museu interativo dedicado à história da Segunda Guerra Mundial no Pacífico, um complexo composto por diversos edifícios e exibições, que contam a história da guerra desde o ataque a Pearl Harbor até a rendição do Japão.
Entre as principais atrações do museu, destaca-se o Nimitz Hotel (o primeiro hotel de Fredericksburg), que foi convertido em um centro de visitantes e abriga uma exposição introdutória sobre a guerra no Pacífico. Outro destaque é a galeria dedicada ao Almirante Nimitz, um dos principais líderes militares durante a guerra do Pacífico, que conta sua história e destaca suas contribuições para a vitória dos Aliados.
Há também uma réplica do USS Texas, um navio de guerra que participou ativamente da guerra do pacífico.
7- Das Peach Haus
Fredericksburg também é conhecido por seus pêssegos, e um lugar bacana para degustar a fruta, além de diversas variações de geléias, compotas e salsas é a Das Peach Haus (1406 S US Hwy 87, Fredericksburg, TX) uma fazenda produtora de pêssegos e um espaço que merece ser visitado.
A experiência começa pela fachada, que rende fotos fofas, e continua dentro do edifício, onde você poderá degustar produtos diversos e comprar seus preferidos. Há também um jardim bonito com um lago, e que recebe festivais animados ao longo do ano. A visita é rápida, linda, e gratuita.
8- Enchanted Rock State Natural Area
A chuva infelizmente tirou o Enchanted Rock State Natural Area (endereço: 16710 Ranch Road 96) do nosso roteiro e fiquei super chateada.
Essa reserva estadual é conhecida por seu enorme domo de granito com 425 metros de altura. Uma trilha 3,2 Km (ida e volta) te leva até o topo e proporciona vistas especiais.
Vale a pena conhecer Fredericksburg
Muito. Fiquei encantada com a qualidade dos vinhos, com a beleza das vinícolas, com centrinho histórico repleto de lojinhas divertidas e diferentes, com os restaurantes deliciosos e com o nosso hotel, que era super aconchegante e cheio de estilo
Se você vai para Austin ou para San Antônio, não deixe de incluir um dia em Fredericksburg no seu roteiro.
Tem mais do que um dia de viagem?
Não deixe de conferir nossas dicas de vinícolas no Texas Hill Country.
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