Dicas incríveis de cafés e confeitarias em Viena
Tá indo para Viena? Então confira esta lista imperdível de cafés e confeitarias em Viena e prepare-se para provar algumas das tortas e bolos mais deliciosos do mundo!
Dicas de cafés em Viena
Atenção formigas de plantão, este post contém imagens fortes e que te deixarão morrendo de vontade de voar para Viena e devorar todas essas delícias. A formiga que vós escreve – e que já provou todas essas doçuras – está quase mordendo a tela do monitor.
Brincadeiras a parte, não consigo pensar em uma série de posts de Viena sem falar dos cafés e confeitarias da cidade, uma tradição que vem desde os tempos do império Austro hungaro e algumas das tortas e bolos mais caprichados que já provei. Não tive tempo de provar metade dos cafés e confeitarias que gostaria, mas meus 6 dias na cidade me renderem altas dicas bacanas e que faço questão de dividir com vocês.
Dica importante: Faça reserva
Especialmente nos lugares mais disputados como a Demel, L.Heiner ou o Café do Hotel Sacher, a reserva em Viena é importantíssima e indispensável. Eu se fosse você faria uma listinha dos lugares que quer visitar, e reservaria (peça para o concierge do hotel fazer isso para você) logo na chegada. Melhor mudar de ideia e cancelar uma reserva do que deixar de ir em um monte de lugares bacanas por não ter reserva. #Ficaadica
Demel: A confeitaria imperial de Viena
Uma vitrine que parece de mentira, cheiro de bolo maravilhoso e uma cozinha aberta toda de vidro são alguns dos atrativos de uma das confeitarias mais famosas de Viena, A Demel. A Demel era a confeitaria oficial da corte de Viena e até hoje carrega esse título de “confeitaria oficial” e era adorada por alguns dos monarcas mais famosos do país como Franz Joseph I e a famosa imperatriz Elisabeth, mais conhecida como Sisi.
Vitrine da Demel: bolas de natal,uma tradição vienense feitas de doce.
A Demel tem dois andares. No piso térreo há um balcão gigante que serve cafés, chás e até bebidas alcoólicas. Ouvi falar MEGA bem do chocolate quente, mas acabei tomando um chazinho, a cozinha industrial toda de vidro – repare no cuidado e na minúcia na produção dos docinhos, uma lojinha de presentes para levar. Na parte de trás há um espaço com mesas bem disputadas. O segundo piso está repleto de mesas e algumas poltronas.
Parte Interna da Demel: Balcão de bebidas.
Lojinha da Demel
A lojinha, sempre cheia, vende bombons, confeitos, presentinhos e outros artigos sazonais.
Cozinha da Demel
Salão de chá da Demel
Logo na entrada do café estão as tortas, uma verdadeira perdição. De um lado as tortas que contém bebidas alcoólica, e do outro as sem álcool.
Tortas de bolos da Demel
Strudel de maça e outras delícias
Demorei bastante para escolher e acabei optando pela tradicional Torta Sacher. Na dúvida do que comer, ela é sempre uma boa pedida. Minha torta veio servida com chantili e com uma cobertura de chocolate grossa e macia. Gostei.
Torta Sacher da Demel
Mas preciso confessar que minha amiga Rebecca – Austríaca que entende de bolos – pediu melhor do que. Ela pediu uma torta de chocolate com avelã que estava de parar o quarteirão de tão boa. Molhadinha, cremosa e doce na medida. Pena que ela não quis trocar de torta comigo. Eu bem que tentei.
Torta de chocolate com avelã da Demel
Como chegar:
A Demel fica no centro antigo de Viena, na rua da frente ao Palácio de Hofburg.
Endereço: Kohlmarkt 14,
L. Heiner: o queridinhos dos locais
Quando de fala em cafés e confeitarias em Viena, outro lugar que não pode faltar na sua lista é o L. Heiner. Um café hiper tradicional – com direito a atendentes vestidas com roupa típica – e bem disputado no centro de Viena.
L. Heiner em Viena
O L. Heiner tem dois andares, no primeiro uma lojinha focada em quem quer comprar quitutes para comer fora, e o segundo um salão de chá caprichado com direito a uma deliciosa vitrine de bolos.
Chegamos sem reserva e demos muita sorte de encontrar uma mesa boa. Em poucos minutos deu para ver que a casa, apesar de não tão concorrida quanto a Demel, vive cheia.
Salão de chá do L. Heiner
E olha a vitrine de doces que delícia
Para comer pedimos uma torta de limão (ainda que esse não seja o forte de Viena eu não podia sair de lá sem provar uma) e um doce de chocolate multi-camadas chamada Dobostorte que estava DELICIOSO. A torta de limão atendeu as expectativas.
Minha torta de limão: recheio azedinho e muito suspiro
Dobostorte: Torta de chocolate multi camadas & e café com leite.
Como chegar:
A L. Heiner fica na Stephansplatz, pertinho da catedral de San Estevan.
Endereço: Wollzeile 9, M Stephansplatz ou na Kärntner Strasse 21-23
AIDA: Bolos e tortas maravilhosos num ambiente retrô
O Aida é um café desses antigões, segundo a Rebecca, desde que ela se conhece por gente o café tem a mesma cara e serve os mesmos doces. O Ainda não costumava ser muito turístico, mas recentemente saiu em algum guia de viagens e ficou mais famosinho, e um pouquinho mais disputado. Mas pelo que entendi, a casa ainda não trabalha com reservas é aparecer, e se preciso, esperar.
Fachada de uma das lojas do Aida
E como não poderia faltar, a casa tem uma vitrine caprichada e vários bolos MUITO gostosos!
Vitrine de doces do Aida
E nesse dia preciso dizer que BRILHEI na escolha. Pedi uma torta Mozart de chocolate com Marzipã que tava tão boa que de vez em quando sonho com ela.
Torta Mozart do Aida
A Rebecca pediu uma torta que que não consigo me lembrar o que era. Esta boa, mas não me conquistou. Rs
Torta do Aida
Como chegar:
O Aida tem vários endereços no centro de Viena, o maior deles fica pertinho da Catedral de St. Estevam.
Endureço: Singerstraße 1 + vários endereços
Haas & Haas: Chás deliciosos & brunch caprichado
O Haas & Haas foi a minha escolha para o último dia em Viena, eu acordei querendo mais que um café da manhã ou um pedaço de bolo caprichado. E resolvi testar essa casa de chás hiper perfumada. E que lugar bacana! A loja de chás tem um dos melhores aromas de Viena e é um espetáculo, isso sem falar nos docinhos e bolinhos vendidos a granel. Um mais lindo que o outro.
Fachada do Haas & Haas em Viena
Quitutes & chás
Minha ideia inicial era tomar um café da manhã típico europeu, e opção era o que não faltava, mas acabei não resistindo aos encantos e fui de café da manhã asiático. Tava uma delícia e foi bom para variar. Para acompanhar pedi um chá de Jasmim e que boa escolha. Jasmim é o meu cha preferido, e esse veio BEM perfumado e do jeitinho que tem que ser. Amei.
Menu set de café da manhã Chinês do Haas & Haas
Chá de Jasmin
De sobremesa pedi um bolinho de limão com chocolate. As fatias estavam mais finas e o bolo estava um pouco mais seco do que eu gosto, mas ainda assim estava bom.
Bolo de limão e chocolate
Como chegar:
O Haas & Hass fica atrás da catedral de San Estevão, no miolinho do centro histórico de Viena.
Endereço: Stephansplatz 4
Sacher Café
O Café do Hotel Sacher é famoso por ter criado a Torta Sacher, o doce mais famoso de Viena, e que hoje é vendida em todos os cantos da cidade, mas reza a lenda que a receita original contém segredos jamais revelados e que somente no café do hotel Sacher você poderá provar a torta original. Será?!
Confesso que acabei deixando passar, mas que continuo curiosa para provar a tal da torta original.
Como chegar:
O Hotel Sacher é um dos mais tradicionais de Viena e fica bem na frente da Ópera de Viena.
Endereço: Philharmoniker Str. 4
Café Griensteidl
O Café Griensteindl fica na frente do palácio de Hofburg, um café antigão e que reúne um público fiel de vienenses das antigas: senhores munidos de chapéu e guarda-chuva (no inverno, claro) que passam horas sentados tomando café e lendo jornal. Mas que também atrai turistas apressados querendo comer algo entre um passeio e outro, como aconteceu comigo no dia que tirei para visitar o palácio de Hofburg.
Cafe Griensteidl
Como fazia um frio danado, segui o conselho da minha amiga austríaca e pedi uma sopa de carne com cenoura e noodles. Caldo clarinho, bem leve e o mais importante, bem quente.
Sopa de carne
No final da sopa, eu ainda estava com fome e queria pedir um sanduíche, mas ela me convenceu a trocar o salgado pelo doce e pedir o Kaiserschmarrn, um dos doces austríacos mais típicos e que é MEGA bem servido.
Kaiserschmarrn: um doce austriaco bem típico
Kaiserschmarrn é uma especie de uma panqueca bem macia, e remexida com muitas uvas passas (que eu não gosto, mas tirei facilmente) servida com uma calda quente e deliciosa de frutas vermelhas. O prato é gigante e dá fácil para dividir.
Quer uma dica? Seja no Griensteidl ou em outro lugar, coloque um Kaiserschmarrn na lista de pratos que você precisa provar em Viena. Vale a pena, viu!
Como chegar:
O Café Griensteidl fica na pracinha em frente ao palácio de Hofburg.
E aí, curtiu as dicas de Cafés e Confeitarias em Viena?
Alguém aí já foi para Viena e tem mais dicas para rechear este post?
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