Dica de restaurante em Berna: conheça o Casa Novo
O nome é português, os donos Espanhois e a culinária é Suíça. Conheça o Casa Novo, um restaurante delicioso em Berna. Vistas maravilhosas e uma comida que vai ficar na memória.
Localizado no centrinho antigo de Berna, bem pertinho do Bear Park e de frente para o rio o Casa Novo é um restaurante tradicional Suíço gerido por uma simpática família de Suíço-Espanhóis. Chique sem ser esnobe, a casa agrega o jeitão espanhol com hospitalidade e nível de serviços Suíços. Adega caprichada e um menu que me encantou desde a primeira mordida. Uma experiência muito bacana para quem quer comer bem na simpática capital Suíça.
A experiência: O que provamos
Visitei o Casa Novo à convite do escritório de Turismo de Berna, e acompanhada da simpática Nicole que me ajudou a soletrar e escrever o nome de cada um desses pratos que provei, o menu foi escolhido por eles, e eu adorei a surpresa e cada momento da experiência, todos os pratos estavam deliciosos e bem apresentados. Foi um tour hiper interessante e sofisticado pela gastronomia Suíça.
Nosso almoço começou com uma sopa de vinho branco maravilhosa chamada “Soledurner Wysüppli” esse é um prato típico do cantão Solothurn. A sopa, cujos principais ingredientes são cenoura e alho poró era muito cremosa e tinha um gosto delicioso e bem acentuado de vinho branco. Uma sopa bem diferente das que estamos acostumados no Brasil, e ideal para dias mais friozinhos. Adorei.
O segundo prato “Züri-Gschnätzlets mit Berner Rösti” era um picadinho de carne no estilo de Zurich acompanhado de vegetais típicos da região de Seetal e a tradicional batata Rosti de Berna. O picadinho estava divino, carne macia, bem temperadinha e derretendo na boca. A batata Rosti foi a melhor da viagem e estava crocante por fora e macia por dentro. Uma delícia! E pra fechar a combinação, adorei os vegetais, cozidos no ponto nem mole e nem duros e hiper bem temperados. Dá água na boca só de lembrar.
E para fechar com chave de ouro um paifait de castanhas e canela com sorbet de ameixas “Feinstes Maroniparfait”. Os Suíços adoram castanhas, e como estávamos na estação tive a chance de provar várias iguarias diferentes. O prato veio com uma apresentação linda e acompanhados de pequenos suspiros (que coisa deliciosa!)
Quanto custa?
- Menu de 3 pratos: 82.50 CHF
- Menu de 4 pratos: 98 CHF
A receptividade do Senhor Novo
Durante o almoço o senhor Novo e seu filho circulavam pelas mesas batendo papo e cumprimentando cada um dos clientes. Ao descobrir que eu era Brasileira e falava espanhol, ele arriscou algumas palavras com um sotaque lusitano fofíssimo e em seguida trocou para o Espanhol, sua lingua nativa para me explicar sobre os pratos, o restaurante e a adega récem inaugurada que fiquei morrendo de vontade de visitar. A Adega é mais descontraída (e mais barata que o restaurante) e serve autênticas tapas espanholas. Hummm.
O Senhor Novo também contou que durante o verão a Casa Novo funciona com um pátio ao ar livre delicioso e de frente para o rio. Deve ser hiper agradável.
Como chegar?
- Endereço: Läuferplatz 6
- Localização no Google Maps:
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