O que fazer na Emilia Romagna: 10 passeios imperdíveis

Atualizado em outubro 30, 2023 por Joanna Saldanha

Saiba o que fazer na Emilia Romagna, um resumão com 10 passeios imperdíveis na região incluindo cidades incríveis como Bolonha, Parma, Ravenna e Rimini.

Veja neste post todos os detalhes e muitas dicas para explorar a região!

O que fazer na Emilia Romagna

Atenção fãs de comida italiana de plantão, chegou a hora de explorar uma das regiões mais deliciosas da Itália, a Emilia Romagna. Sim estamos falando de molho bolonhesa (ragù alla bolognese), presunto de Parma, queijo parmesão, azeite balsâmico e vinhos deliciosos.

E não é só isso não, a Emilia Romagna também é conhecida por ser a casa de marcas automobilísticas famosíssimas como Ferrari, Lamborghini, Maserati, Pagani e Ducati, e você poderá aproveitar sua visita para conhecer os museus, ou porque não, acelerar um desses carros?!

Quer outros motivos para visitar a região?

Se apaixonar pelos mosaicos de Ravenna, curtir um dia de praia nas cidades costeiras de Rimini, Cervia ou Riccione e carimbar seu passaporte Em San Marino, um dos menores países do mundo e que fica bem na fronteira da Emília Romagna.

Viu só quantos motivos incríveis? Neste post no listamos 10 passeios incríveis pela Emilia Romagna. Vamos nessa?

Onde fica a Emilia Romagna?

A Emilia Romagna fica no norte de Itália, bem ao norte da Toscana (onde estão algumas das cidades queridinhas dos brasileiros como Florença, Pisa e Siena) e ao sul da Lombardia (onde está Milão) e Veneto (região de Veneza). Sua capital e a maior cidade da região é Bolonha.

A Emilia Romagna é um destino perfeito para ser incluído no seu roteiro pela Itália, dá fácil para incluir uns 2 ou 3 dias na região entre uma parada em Veneza e Florença, ou Florença e Milão. Não tem dois dias? Vale pelo menos dedicar um dia a Bolonha entre uma parada ou outra. Seja como for vale considerar a região na sua próxima viagem a Itália!

Como chegar à Emilia Romagna?

O Aeroporto de Bolonha (Bologna – BLQ) conta com voos de alguns das principais cidades europeias, e a estação central de trem tem conexões com as principais cidades italianas (e acredite, andar de trem é fácil e muito gostoso na Itália).

Passeios imperdíveis na região

BOLONHA

1 – Subir a torre de Bolonha

Bolonha é a “capital” da Emilia Romagna, e geralmente é a base para conhecer a região, suas conexões de trem também são ótimas para outros locais da Itália, como Milão e Florença. A cidade é relativamente pequena, e seu centro histórico é bem fácil de ser explorado caminhando e está repleto de paradas lindas. Um dos símbolos da cidade são as torres de Garisenda e de Asinelli.

A primeira, que é a menor e não pode ser visitada, tem uma inclinação de 3,2 metros ou seja, maior que a Torre de Pisa. Já a torre de Asinelli é aberta ao público, são “apenas” 498 degraus para subir os 97,2 metros de altura, mas juro que a vale a pena, nos dias claros dá até para ver o Adriático. Os ingressos são vendidos online, com hora marcada.

A Torre de Asinelli está fechada para manutenção

Compre aqui seu ingresso com antecedência

2- Aprender a fazer o verdadeiro ragu alla bolognese

Se você chegar na Itália e pedir uma massa com molho bolonhesa, os italianos provavelmente vão achar esquisito. Molho? O correto é ragu alla bolognese, e a massa tradicional para comer com o ragu é o tagliatelle. Ô combinação boa.

E já que estamos em Bolonha, nada como provar o tal do ragu alla bolognese, direto da fonte, não é mesmo?

E já que estamos na terra onde tudo isso começou, por que não aprender a fazer o prato com quem realmente sabe? Não faltam opções de aulas de culinária em Bolonha, e quer saber? Vale mega a pena. Fiz com a La Cesarine, uma associação cozinheiros que ensinam em suas próprias casas, para passar uma autêntica experiência para os viajantes.

Nossa professora, a Diva Gelosi, nos recebeu em sua sala com o maior carinho e paciência. Paciência mesmo, porque eu sou tão boa cozinheira que não sei nem quebrar um ovo. Foi uma experiência incrível, as aulas são para grupos muito pequenos, então é bem intimista e ficou uma delícia! Para quem não quer colocar a mão na massa, a Cesarine também oferece jantares nas casas do locais, é só sentar a mesa e se deliciar.

Prefere provar o bolonhesa num dos restaurantes locais? A nossa dica é o Oltre (b 1, Via Augusto Majani) , um restaurante moderninho e caprichado. Uma pedida certeira para provar um autêntico macarrão à bolonhesa e outras delícias locais! Outras boas pedidas são o Trattoria de la Montanara e Trattoria Dal Biassanot.

3 – Devorar o aperitivo em Bolonha

O aperitivo é uma tradição Italiana deliciosa, uma espécie de happy hour que acontece no final do dia, por volta das 17h. Durante o aperitivo os bares servem comidinhas deliciosas à vontade para quem consome os drinks da casa. Várias cidades da Emilia Romagna oferecem aperitivos caprichados, e foi em Bolonha que eu encontrei os mais animados.

E como que estamos na terra da comida boa, vale aproveitar a deixa para provar um pouco de tudo e sem gastar muito! Os drinks custam entre 5 e 10 euros os aperitivos são sensacionais: queijos deliciosos, presuntos, mortadela e piadinas (um tipo de sanduíche). Se esbalde!

Na Via Pesscherie Vecchie há vários cantinhos gostosos que oferecem aperitivos, na dúvida, escolha um mais cheio e mande ver.

4 – Comer tudo no FICO Eataly

E já que estamos falando de comida boa, precisamos falar do FICO Eataly (Via Paolo Canali, 8), o maior parque gastronômico do mundo que só podia ficar na Emilia Romagna. FICO significa Fabrica Italiana Contadina, e o Eataly já é uma marca internacional, com os melhores produtos italianos.

O FICO Eataly é um parque enorme, com comida de todas as regiões da Itália, mais do que um mercado, a proposta do FICO é integrar o universo gastronômico em um único lugar, assim o FICO oferece aulas gastronômicas, palestras, mercado, fábricas, fazendinhas, restaurantes e bares. É para nenhum foodie colocar defeito!

O lugar é tão grande que tem até bicicleta para facilitar o transporte, mas o legal mesmo é ir andando e experimentando tudo. Tem área de queijos, azeites, presuntos, doces, vinhos, gelatos e tudo o que você possa imaginar. E já que estamos na Emilia Romagna a minha dica é ir área do Aceto Balsâmico e pedir para experimentar o Aceto de Módena, um vinagre balsâmico divino e que não se encontra facilmente pela Itália.

5) Visitar as vinícolas e beber os vinhos locais

Falei tanto de comida, mas também é impossível não falar dos vinhos da Emilia Romagna. Os vinhos da região são o Pignoletto, Sangiovese e o Lambrusco.

Para degustar e conhecer mais sobre eles, nada melhor do que ir em uma vinícola da região. Conhecemos a Lodi Corazza, que fica a 20 minutos de carro do centro histórico de Bolonha. Eles oferecem tours guiados, degustações e jantares.

No verão, algumas vinícolas da região se juntam para o Zola Jazz and Wine, e a cada final de semana um vinícola recebe um show de jazz na hora do pôr do sol.

PARMA

6 – Experimentar o Presunto de Parma e outras delícias locais

E já que o assunto é gastronomia, passemos a Parma, uma das melhores cidades da região para conhecer a gastronomia local. Parma, é a terra do presunto de Parma e do queijo parmigiano reggiano. Então, o que devemos fazer por lá? Comer, é claro! E para não errar a nossa dica é fazer um tour gastronômico e visitar alguns dos melhores produtores locais.

Fizemos a Lowlander Tour com a empresa Food Valley, que passa por uma fábrica de queijo, uma fazenda produtora do presunto de Parma e uma vinícola, com degustações em cada uma das paradas. Durante o tour ainda conheci o culatello, que parece o presunto, mas não é, o culatello é feito de uma parte mais nobre do porco.

Uma das curiosidades de Parma, e uma das muitas razões para você incluir este passeio no seu roteiro é que todos os produtos que degustamos, o queijo parmigiano, como o presunto de parma e o culatello são produtos de denominação de origem protegida (DOP), ou seja, só são realmente verdadeiros se são produzidos na região da Emilia Romagna e você irá provar-los direto da fonte!

SAN MARINO

7- Carimbar o passaporte num dos menores países do mundo

Você sabia que San Marino é país dentro da Itália? Sim, San Marino é a república mais antiga do mundo e um dos menores países que você vai conhecer, e embora não haja uma fronteira entre San Marino e a Itália, quem quiser pode visitar o centro de visitantes local e garantir um carimbo no passaporte!

Mas não vá só pelo carimbo, San Marino é lindo e cheio de peculiaridades, como por exemplo, ter dois presidentes que governam juntos em um mandato de apenas seis meses! Isso faz com que praticamente todo mundo tenha um ex-presidente na família.

A parte histórica do país fica no alto do Monte Titano, e a melhor maneira de chegar lá é de bondinho (ida e volta 4,50 Euros). Quem preferir pode subir de carro, ou de ônibus, mas chegar de bondinho vale super a pena e as vistas são lindas. Lá no alto, prepare para se encantar com as ruelas medievais charmosas e com as vistas espetaculares. O pôr do sol visto do alto do Monte Titano é um dos mais bonitos que eu já vi.

Explore a cidade histórica de San Marino com um guia de áudio em seu telefone. Aproveite para passear por ruas encantadoras e entre na Piazza della Liberta para ver o exterior da Basílica de San Marino.

RAVENNA

8- Conhecer os mosaicos de Ravenna

Ravenna foi a última capital do Império Romano no Ocidente e com forte influência estilo Bizantino (predominante na Constantinopla, atual Istambul). Essa mistura faz de Ravenna um importante ponto histórico na Itália, mesmo sendo uma cidade pequena, Ravenna tem oito monumentos considerados Patrimônio Cultural da Humanidade, e é um verdadeiro deleite para quem curte arte e história!

Graças a influência bizantina, Ravenna é muito conhecida pelos seus coloridos mosaicos, tudo na cidade é relacionado aos mosaicos. A Basílica de San Vitale é um dos principais marcos da região, e é um dos maiores exemplares de arte e arquitetura bizantinas na Europa. Outras paradas interessantes em Ravenna são o Mausoléu de Gala Plácida, a igreja de San Apollinare Nuovo, o Battistero Neoniano e a tumba de Dante Alighieri.

Tour recomendados:

Excursão guiada aos monumentos e mosaicos da UNESCO: maravilhe-se com os mundialmente famosos mosaicos de Ravenna em uma visita guiada e aprenda tudo sobre sua rica história. Tour tem duração de 3h.
Excursão a pé pela vida e pontos de referência de Dante Alighieri: Refaça os passos de Dante Alighieri durante seus últimos anos de vida. Nesta excursão você irá conhecer seu trabalho e visitar seu túmulo e a Basílica de São Francisco, onde foi realizado seu funeral. Tour tem duração de 1:30h.

Quer aprender a técnica?

Para os mais habilidosos, a dica é colocar a mão na massa e participar de um workshop com os artistas locais, enquanto saí pra passear pela cidade a TravelingJules fez um workshop express no Koko Mosaico. Ela adorou a experiência e achou os professores ótimos

9- Dar um mergulho no Mar Adriático

Sim, a Emilia Romagna também tem praia! Para conhecer o litoral italiano, Rimini é um dos melhores destinos da região. E o legal é que não é tão bombado como a Costa Amalfitana e Cinque Terre, e tem uma vibe bem mais tranquila.

E assim como diversos lugares na Europa, a praia de Rimini é “loteada” com vários beach clubs que cobram para sentar nas espreguiçadeiras, e aproveitar a estrutura do local. Mas quem quiser pegar a sua canga e estender na areia, é mais que bem vindo. Aproveite e dê um mergulho gostoso (eu achei a temperatura da água BEM mais agradável que a do Rio de Janeiro)

Tour recomendados:

Excursão aos vinhedos de San Valentino com degustação de vinhos DOC: Explore a Azienda Agricola San Valentino em Rimini em um tour de vinhedos e vinícolas com degustações. Degustação de 3 tipos de vinho. Tour dura 1:30h.
Ingresso para a Itália em miniatura: Desvende a história e a arte italianas com reproduções em escala do patrimônio arquitetônico italiano e europeu no Italia in Miniatura. Confira a reprodução de um mapa tri-dimensional com 273 construções rodeadas por 5 mil árvores reais em miniatura.
Ingresso Parque Oltremare: extenso parque natural de 110 mil metros quadrados, dividido em 4 áreas, cada uma representando um elemento diferente: Terra, Ar, Fogo e Água. Assista aos famosos golfinhos dançarem no ritmo da música Admire a paisagem do Adriático.

10 –Visitar as fábricas, museus de carro e pilotar uma Ferrari

Emilia Romagna — Museu Ferrari | Foto: Divulgação

Fãs de carro e velocidade de plantão: tem MUITA coisa legal pra vocês na Emilia Romana, afinal foi na região que surgiram algumas das maiores marcas de carros esportivos e motos do mundo!

Visite o Museu da Ferrari em Maranello, o Museu da Lamborghini fica em Sant’Agata Bolognese, o Museu da Ducati fica em Bolonha, a Fábrica da Pagani em San Cesario Sul Panaro está aberta para visitas, e o Museu da Maserati fica em Modena.

Quem for a Modena pode aproveitar para pilotar um carro no autódromo de Modena, veja a experiência dos amigos do Café Viagem. Algumas fábricas também fazem visitas guiadas, que podem ser agendadas no site da Motor Valley.

E aí? Quem já foi na Emilia Romagna? Tem mais dicas sobre a região?

A Joanna viajou pelo Blogville, uma experiência de 1 semana na Emilia Romagna.

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Joanna Saldanha